صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص

المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص
يمكن أن يكون Meringues Chantilly مع التوت المحمص مجرد وصفة خالية من الغلوتين ونباتية البيض واللاكتو وصديقة للبيئة التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين ، و1 جرام من الدهون ، وإجمالي 152 سعرة حرارية . مقابل 1.72 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مزيج من ملح الكوشير، ونصف مكاييل من التوت الأسود، وبياض البيض الإضافي، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. كان هناك شخصان سعيدان بتجربة هذه الوصفة. يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي، ويتم تحضيره في حوالي 6 ساعات و30 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 24% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. جرب مرنغ شانتيلي ، والتوت الطازج الناضج مع كريمة شانتيلي ، ومرنغ الكاكاو مع التوت للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. افرشي 2 صينية خبز بورق البرشمان. باستخدام كوب صغير وقلم رصاص، ارسم 4 دوائر (3 1/2 بوصة) على كل قطعة من الورق. اقلب وجه الورقة لأسفل على صفائح الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
2
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والملح على سرعة عالية حتى يصبح الخليط رغويًا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
أضف 2/3 كوب من السكر واستمر في الضرب بسرعة عالية حتى يشكل بياض البيض قممًا قاسية جدًا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
4
خفقت في الفانيليا. أضعاف بعناية ما تبقى من 1/3 كوب من السكر في المرنغ. باستخدام طرف معجنات كبير على شكل نجمة، ضعي قرصًا من المرنغ داخل كل دائرة. قم بتوصيل طبقة أخرى حول الحافة لتشكيل جوانب الأصداف.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
اخبزيها لمدة ساعتين، أو حتى تصبح المرنغ جافة ومقرمشة ولكن غير بنية اللون. أطفئ النار واترك المرينغ في الفرن لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
6
للتقديم، ضعي كل مرنغ في طبق منفصل وغطي القشرة بالتوت.
المكونات سوف تحتاج
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
7
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
8
ضعي الفراولة والتوت والتوت الأزرق والتوت الأسود في صينية ثم أضيفي إليها السكر وبذور الفانيليا. مشوي في الفرن لمدة 20 دقيقة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)1/2 كوب من البقان المحمص المفروم (احتفظ بملعقة كبيرة للتزيين)
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر