المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص
يمكن أن يكون Meringues Chantilly مع التوت المحمص مجرد وصفة خالية من الغلوتين ونباتية البيض واللاكتو وصديقة للبيئة التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين ، و1 جرام من الدهون ، وإجمالي 152 سعرة حرارية . مقابل 1.72 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مزيج من ملح الكوشير، ونصف مكاييل من التوت الأسود، وبياض البيض الإضافي، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. كان هناك شخصان سعيدان بتجربة هذه الوصفة. يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي، ويتم تحضيره في حوالي 6 ساعات و30 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 24% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. جرب مرنغ شانتيلي ، والتوت الطازج الناضج مع كريمة شانتيلي ، ومرنغ الكاكاو مع التوت للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. افرشي 2 صينية خبز بورق البرشمان. باستخدام كوب صغير وقلم رصاص، ارسم 4 دوائر (3 1/2 بوصة) على كل قطعة من الورق. اقلب وجه الورقة لأسفل على صفائح الخبز.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والملح على سرعة عالية حتى يصبح الخليط رغويًا.
أضف 2/3 كوب من السكر واستمر في الضرب بسرعة عالية حتى يشكل بياض البيض قممًا قاسية جدًا.
خفقت في الفانيليا. أضعاف بعناية ما تبقى من 1/3 كوب من السكر في المرنغ. باستخدام طرف معجنات كبير على شكل نجمة، ضعي قرصًا من المرنغ داخل كل دائرة. قم بتوصيل طبقة أخرى حول الحافة لتشكيل جوانب الأصداف.
اخبزيها لمدة ساعتين، أو حتى تصبح المرنغ جافة ومقرمشة ولكن غير بنية اللون. أطفئ النار واترك المرينغ في الفرن لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
للتقديم، ضعي كل مرنغ في طبق منفصل وغطي القشرة بالتوت.
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
ضعي الفراولة والتوت والتوت الأزرق والتوت الأسود في صينية ثم أضيفي إليها السكر وبذور الفانيليا. مشوي في الفرن لمدة 20 دقيقة. تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.