صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

الكراث مطهو ببطء

الكراث مطهو ببطء
وصفة الكراث مطهو ببطء ويمكن إجراء في حوالي 1 ساعة. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللاكتو تخدم 4 وتكاليف 84 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 141 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة جدا. مزيج من أوراق الغار ، فص ثوم ، سكر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 526 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة هي الكراث مطهو ببطء, الكراث مطهو ببطء، و الكراث مطهو ببطء.

تعليمات

1
اقطع أطراف الكراث حتى تصل إلى الساق ؛ القليل من الجزء الأخضر الفاتح جيد ، لكن ليس كثيرا منه. إذا أردت ، يمكنك حفظ الجزء غير المستخدم من الكراث في الفريزر لصنع المخزون لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
شريحة من خلال عرقوب الكراث بالطول حتى تحصل على نهاية الجذر—لا تقطع من خلال الجذر فقط حتى الآن. نظف الكراث تحت الماء الجاري البارد ، لأن الكراث عادة ما يكون متسخا. بمجرد أن يصبح الكراث خاليا من أي أوساخ أو حصى ، قم بقطع الجذر لعمل قطعتين طويلتين من الكراث. (انظر كيفية تنظيف الكراث للصور ومزيد من التفاصيل حول تنظيف الكراث.)
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3
مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل الكراث في طبقة واحدة وتسخين الزبدة فيه على نار متوسطة عالية. عندما تذوب الزبدة وتبدأ في الرغوة ، اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الثوم المفروم ثم الكراث ، اقطعي الجانب لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يطهى لمدة 1-2 دقائق ، فقط للحصول على القليل من اللون البني والسماح للزبدة بالدخول إلى الكراث.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5
تسليم ويرش بالملح ، ثم طهي الجانب الآخر لمدة 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
6
يطهى على نار خفيفة مع النبيذ وورق الغار والسكر والزعتر والملح: اقلب الكراث للخلف بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل ، ورش الكراث بالسكر وأوراق الزعتر ولمسة المزيد من الملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف النبيذ الأبيض مع أوراق الغار ويترك على نار خفيفة. يغطى ويطهى لمدة 35-45 دقيقة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
تقليل سائل الطهي: عندما يصبح الكراث طريا بدرجة كافية بحيث تخترقه شفرة السكين بسهولة ، اكشف عن الوعاء واجعل سائل الطهي يغلي.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
دع هذا يقلل بمقدار النصف ، ثم أطفئ الحرارة.
10
إضافة البقدونس ، دوامة حولها وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير