الحمضيات السردين المعالج بالقمح المتصدع: Sarde alla Lupa
وصفة السردين المعالج بالحمضيات مع القمح المطحون: يمكن تحضير Sarde alla Lupa في حوالي 46 ساعة . هذه الوصفة تصنع 6 حصص تحتوي كل منها على 399 سعرة حرارية و 9 جرام من البروتين و 12 جرام من الدهون . مقابل 1.5 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على ملح الكوشر وسعف الشمر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة إلى حد ما. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 64% ، وهو أمر جيد جدًا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بالسردين المحشو | Sarde a Beccafico ، Sarde En Saor (السردين على طراز مدينة البندقية) ، وخبز القمح الكامل بالعسل: القمح المتصدع .
تعليمات
ضعي كل شريحة من شرائح السردين في الوعاء وأضيفي إليها السكر بخفة. تخلصي من الفائض، وتخلصي من السكر واتبعي نفس الإجراء مع الملح. تخلصي من الملح الزائد، ضعي شرائح الفيليه في طبقة واحدة في الكسرولة، ثم غطيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة.
أخرجيه من الوعاء، واشطفي الملح من الشرائح. ضعيها على طبق مبطن بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
في طبق خزفي ضحل، قم بجمع عصائر الحمضيات والقشر.
ضعي شرائح الفيليه في الطاجن، مع التأكد من أن كل شريحة مغطاة بالكامل بالعصير. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة يومين، مع التقليب من حين لآخر للحفاظ على رطوبة الشرائح وإضافة المزيد من السوائل إذا لزم الأمر، مع الحفاظ على نسبة 1: 2: 1 من الليمون إلى البرتقال إلى الجريب فروت.
أخرج الشرائح من حمام الحمضيات وتخلص من السائل.
رشي شرائح الفيليه بربع كوب من زيت الزيتون واتركيها جانباً.
ضعي البرغل في قدر متوسط الحجم له غطاء.
يُسكب الماء المغلي فوق البرغل ويُغطى فورًا بالغطاء. بعد 5 دقائق، أزيلي الغطاء وافركي البرغل بالشوكة، واختبريه للتأكد من أنه طري وقابل للمضغ.
تُرفع إلى صينية وتُوزع في طبقة رقيقة حتى تبرد تمامًا.
عندما يبرد البرغل، ضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون و3/4 كوب زيت زيتون وملح وفلفل حسب الرغبة.
ضعي الأوراق والأعشاب والسعف في وعاء منفصل واخلطيهم مع ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
لتجميع الطبق، ضعي كمية من البرغل في وسط كل طبق من الأطباق الستة المبردة. قطعي شرائح السردين بشكل متقاطع فوق كل كومة من البرغل، ثم ضعي فوقها حفنة صغيرة من السلطة وقدميها على الفور.