الحلوى بودينو مع صلصة الكراميل وملح البحر
الحلوى بودينو مع صلصة الكراميل وملح البحر قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 756 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 56 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة وصفار البيض وملح بحر مالدون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول بودينو مع صلصة الكراميل المملحة, الحلوى بودينو، و نانسي سيلفيرتون الحلوى بودينو لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي صفار البيض والبيض الكامل ونشا الذرة في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعما.
ضع السكر والملح و 1/2 كوب ماء في 4 كيو تي. مقلاة وجلب ليغلي على نار عالية, دون اثارة ولكن يحوم في بعض الأحيان, ويطهى حتى يصبح الخليط أكثر سمكا, رغوي, ولافالي, حول 5 الدقائق. خفض الحرارة المنخفضة وخفقت ببطء في 3 أكواب كريم والحليب.
يرفع عن النار ويغرف ببطء نصف خليط الكريمة في خليط البيض مع الخفق باستمرار.
يسكب المزيج مرة أخرى في قدر ويطهى على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح المزيج سميكا مثل مرق الكريمة ، حوالي 6 دقائق.
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة والويسكي.
صب الكسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء. مغرفة في 8 نظارات لوبال ؛ تغطية مع غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى عدة أيام.
خفقت المتبقية 1 كوب كريم في وعاء متوسط حتى شكل قمم لينة, ثم يضاف كريم فراش وخفقت حتى شكل قمم قاسية (وهذا سيحدث بسرعة; يجب الحرص على عدم مبالغة).
ملعقة 2 ملعقة كبيرة. صلصة الكراميل على كل الكسترد, يرش مع عدد قليل من رقائق الملح, وأعلى مع وجبة بوظة من قشدة.
* ملح متقشر من إنجلترا ؛ تجد في محلات البقالة جيدة التجهيز.