صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

الجامايكي رعشة الدجاج

الجامايكي رعشة الدجاج
الجامايكي رعشة الدجاج هو وصفة أمريكا الوسطى التي تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان والعصر الحجري القديم والبدائية لها 275 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من 8 البهارات والدجاج والملح والتوابل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 12 ساعة و 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 29%، وهي ليست ممتازة جدا. مشوي رعشة سمك السلمون مع محلية الصنع الجامايكي رعشة التوابل, الجامايكي رعشة الدجاج، و الجامايكي رعشة الدجاج هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سحق البهارات على ما يرام ممكن باستخدام هاون ومدقة. نضع في محضر الطعام ونضيف ملح التوابل والفلفل والبصل الأخضر والزعتر و 1/2 كوب ماء. امزج مع قوام دقيق الشوفان المتكتل واسكبه في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
دقيق الشوفاندقيق الشوفان
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
فرك الدجاج مع التوابل رعشة وحشو التوابل رعشة بين الجلد واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
رعشة التوابلرعشة التوابل
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
ضعي قطع الدجاج في مقلاة تخزين واتركيها تتبيلة طوال الليل (12 ساعة على الأقل).
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة التوابل الزائدة من الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
سخني الشواية على نار عالية (حوالي 350 درجة فهرنهايت) ثم ضعي جانب لحم الدجاج لأسفل أولا حتى لا تدع الدجاج يحترق بسرعة كبيرة. اقلب الدجاج كل 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح لون الجلد بنيا لطيفا مع علامات الشواء ، ثم كل 7 إلى 10 دقائق على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 40 دقيقة إجمالا أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
يقطع كل ربع إلى 4 إلى 5 قطع للحصول على تجربة رعشة جامايكية حقيقية.

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, بينوت جريس

رعشة الدجاج يعمل بشكل جيد مع ريسلينغ ، جيورزترامينر ، و بينوت جريس. سترغب في اختيار النبيذ مع القليل من الحلاوة عند التعامل مع أطباق الكاريبي الحارة. قدمي هذه الخمور مبردة حتى تصبح أكثر انتعاشا. هل يمكن أن تحاول لائحة نظيفة ريسلينغ. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 13 دولار للزجاجة الواحدة.
لائحة نظيفة ريسلينغ
لائحة نظيفة ريسلينغ
منعش الذوق الشخصي مع العبير الخوخ ، وتلاحظ الجير ، وحيويةالحموضة وتلميح من المعادن والتوابل.أزواج جميلة مع الأطباق الآسيوية والأطعمة الغنية بالتوابل والسوشي والأسماك والدواجنولحم الخنزير.