التوفو على الطريقة الهندية والقرنبيط مع الصلصة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب التوفو والقرنبيط على الطريقة الهندية مع الصلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 20 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 320 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك أرز بسمتي وبصل وزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق جيد. حاول صلصة الفجل على طراز مولانجي باتشادي-أندرا-صلصة جنوب الهند, التوفو المخبوز على الطريقة الهندية، و القرنبيط-غوبي-النمط الهندي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع التوفو على عدة طبقات من المناشف الورقية. غطي التوفو بعدة طبقات أخرى من المناشف الورقية ؛ أعلى مع الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة أخرى.
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة. تجاهل المناشف الورقية.
قطع التوفو إلى مكعبات 1/2 بوصة.
ضع البصل في محضر الطعام ؛ يخفق حتى يفرم ناعما.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
أضف بذور الخردل والكمون ؛ يطهى لمدة 10 ثوان أو حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور.
يضاف البصل ومسحوق الكاري ؛ يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح البصل ذهبيا مع التحريك باستمرار.
ضع الثوم والزنجبيل في محضر الطعام ؛ قم بالمعالجة حتى تتكون عجينة ناعمة. يقلب خليط الثوم في خليط البصل; سوت 1 دقيقة, التحريك باستمرار. ضجة في التوفو, قرنبيط, 1/4 كوب ماء, ملح, والطماطم; جلب لينضج. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها لمدة 15 دقيقة. كشف ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة ، ويترك على نار خفيفة 10 دقائق أو حتى القرنبيط هو العطاء.
ملعقة 3/4 كوب الأرز على كل من 6 لوحات ؛ أعلى كل خدمة مع 1 كوب خليط التوفو. ملعقة 2 ملعقة شاي زبادي فوق كل حصة ؛ يرش بالكزبرة.