صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

الأحد الغداء: لحم الخنزير المقدد شيدر مشوي فريك

الأحد الغداء: لحم الخنزير المقدد شيدر مشوي فريك
غداء الأحد: قد تكون فريك لحم الخنزير المقدد شيدر المشوي مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 349 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. جعل العديد من الناس هذه الوصفة, و 249 أن أقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فلفل ، فريك مطحون ، لحم خنزير مقدد ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فريك شيدر مدخن مع طماطم مشوية, غداء الأحد: لحم الخنزير المقدد وتارت التفاح، و غداء الأحد: لحم الخنزير المقدد والكراث والطماطم كيشي.

تعليمات

1
صب الحليب والماء في قدر 2 لتر. يغطى المزيج ثم يغلى على نار متوسطة عالية. عندما السائل هو محتدما ، كشف وعاء ، وإثارة في فريك والملح ، وخفض الحرارة إلى متوسطة. يقلب باستمرار حتى يتماسك الحساء السميك ، حوالي 8 دقائق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك كل بضع دقائق لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تتكاثف الحبيبات. ثم اطبخي حوالي 15 دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار تقريبا لمنع الحصى من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
حساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونيةحساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونية
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أثناء طهي الحصى ، سخن الفروج مسبقا. يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يتماسك ويكاد يكون هشا ، حوالي 4 دقائق. (مقلاة من الحديد الزهر بعرض 9 بوصات وعمق 2 بوصة ، إذا كان لديك واحدة ، ستكون مثالية لشوي الحصى لاحقا ، لذا امض قدما واستخدمها لطهي لحم الخنزير المقدد الآن.)
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية. إذا كنت ستستخدم نفس المقلاة للشوي ، اسكب دهن لحم الخنزير المقدد في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
عندما يتم طهي فريك, ضجة في لحم الخنزير المقدد, فلفل, 2 ملاعق كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد من وعاء صغير, ولكن كل حفنة من الجبن. يقلب حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
5
صب فريك في مقلاة الخاص بك, طبق الخبز 24 اوقية (الاونصة) آمنة اللاحم, أو أربعة اللاحم آمنة 6 اوقية (الاونصة) راميكينز. نثر حفنة الجبن المتبقية على السطح.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
6
اشوي حوالي 2 بوصة من اللهب حتى يصبح الجبن بنيا جيدا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
7
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يعمل الجنوب بشكل جيد مع ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم 5. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 69 دولار.
وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم
وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم