صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ

أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ
أفخاذ الدجاج المطهو ببطء مع البصل اللؤلؤي والزيتون الأخضر والزبيب الذهبي والليمون المحفوظ منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 666 سعرة حرارية. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر واحصل على زيتون كاستيلفيترانو والدقيق والزبيب الذهبي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول خل التفاح الدجاج مطهو ببطء الفخذين والساقين مع البصل والزبيب, عصير التفاح-أرجل البط المطهو ببطء مع الزبيب والبصل اللؤلؤي، و دجاج بالليمون المحفوظ والزيتون الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى 2 لتر من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
إضافة البصل اللؤلؤ و بلانش فقط حتى خففت الجلود ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3
استنزاف. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وقطع طرف الجذر والبوب البصل من جلودهم. الاحتياطي.اشطف أفخاذ الدجاج تحت الماء البارد واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
4
اخلطي الدقيق والملح والفلفل معا.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
انشر خليط الدقيق عبر طبق ضحل. نعرات بخفة الفخذين الدجاج في خليط الدقيق ، والتخلص من أي فائض. سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير ثقيل القاع أو من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فلفل أربولفلفل أربول
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
أضف أربعة من أفخاذ الدجاج ، واحرقها حتى تتطور قشرة ذهبية ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلبها واحرقها حتى تتشكل قشرة ذهبية على الجانب الثاني ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
7
إزالة الفخذين إلى لوحة وكرر مع الفخذين الدجاج المتبقية. إزالة الصقيل عموم مع النبيذ ، كشط أي بت احمر. قلل النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج على نار عالية. إذا كان الزيتون حفر ، سحق لهم راحة يدك وإزالة الحفرة. ثم تمزيق اللحم إلى 2 أو 3 قطع.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
إضافتها والبصل اللؤلؤ محفوظة والزبيب إلى وعاء. إعادته إلى ينضج وإضافة جميع الفخذين الدجاج في أقرب إلى طبقة واحدة ممكن, الجانب الجلد حتى. تغطية مع غطاء ويترك على نار خفيفة ببطء حتى اللحم يسقط بعيدا عن العظام ، حوالي 1 ساعة.أثناء طهي الدجاج. يقطع الليمون المحفوظ بخشونة ويوضع مع البقدونس في وعاء صغير. سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يضاف الثوم ويقلب باستمرار في المقلاة الجافة حتى ترى بعضا من زيت الثوم ينطلق في قاع المقلاة ويكون للثوم لمسة ذهبية اللون ، من 2 إلى 3 دقائق. لا تسمح للثوم بالبني. يسكب الثوم على الفور في الليمون والبقدونس. يقلب جيدا للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
أضف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى خليط الثوم لربط المكونات معا. يجب أن يكون الخليط رطبا ولكن ليس رطبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
12
أضف ملعقة صغيرة أخرى من زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر. احجز في درجة حرارة الغرفة حتى الحاجة.ل أورزو: في قدر كبير جلب حوالي 8 أكواب من الماء ليغلي. يملح الماء بسخاء ويضاف الأورزو ويطهى حتى ينضج حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
استنزاف جيدا.
14
ضعي أورزو في وعاء وأضيفي كوب زيت زيتون وبذور الكزبرة. طعم التوابل.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. ضجة في كل ما عدا حوالي 8 ملاعق صغيرة من خليط الثوم الليمون المحفوظة. حفظ الباقي للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
16
ضع أورزو على طبق تقديم كبير ، أو قسم بين 4 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
17
ضعي أفخاذ الدجاج فوق أورزو وملعقة على الصلصة مع الزيتون والزبيب في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
18
يزين بالثوم بالليمون المحفوظ ويقدم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين