صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

أشكال مضحكة مع صلصة لحم الضأن: راجو سترينجوزي

أشكال مضحكة مع صلصة لحم الضأن: راجو سترينجوزي
أشكال مضحكة مع صلصة لحم الضأن: يتطلب راجو سترينجوزي حوالي ساعتين و15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 32 جرامًا من البروتين و 25 جرامًا من الدهون وإجمالي 620 سعرًا حراريًا . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 2.41 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تقدمه لك Foodnetwork. إذا كان لديك أوراق إكليل الجبل ولحم الضأن والنبيذ الأبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 69% . هذه الدرجة جيدة. جرب برياني لحم الضأن دوم وكاري لحم الضأن المفروم ورندانج لحم الضأن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير، امزج إكليل الجبل والبصل ودهن الخنزير جيدًا بيديك أو بظهر ملعقة حتى تتكون عجينة. اعمل بسرعة لتجنب ارتفاع درجة حرارة الدهن وإذابته.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
في مقلاة ثقيلة القاعدة، سخّن خليط الأعشاب والبصل والدهن حتى يصبح البصل شفافًا وتفوح رائحة إكليل الجبل. تبّل مكعبات لحم الضأن بالملح والفلفل، وحمّرها من جميع الجوانب في الدهن، ثم أضف النبيذ واطبخها على نار عالية لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم الضأنلحم الضأن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
3
أضيفي الطماطم وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركيها على نار هادئة مغطاة لمدة 90 دقيقة تقريبًا، حتى تمتزج النكهات وتتفكك اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
في هذه الأثناء، حضّر المعكرونة حسب الوصفة وافردها على آلة فرد المعكرونة حتى تصبح رقيقة. باستخدام سكين تقشير، قطّع المعكرونة إلى أشكال غير متساوية واتركها تجف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
أغلي 6 لترات من الماء وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
أضف المعكرونة واطبخها لمدة 6 دقائق حتى تصبح طرية ولكن مطبوخة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
7
صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة مع راجو لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
قلّبها على نار عالية لمدة دقيقة، ثم وزّعها بالتساوي على أربعة أوعية معكرونة دافئة. زيّنها بجبنة البكورينو المبشورة وقدّمها فورًا.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
على لوح خشبي، ضع الدقيق على شكل كومة. اصنع حفرة في المنتصف وأضف بياض البيض والملح.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
أضف الماء تدريجيًا، مع خلط الدقيق والماء بالشوكة. استخدم يديك واعجن العجينة على شكل كرة، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة، للحصول على عجينة ناعمة ومرنة. ضع العجينة تحت وعاء مقلوب واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج