يخنة لحم الضأن الإثيوبية المتبلة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء لحم الضأن المتبل الإثيوبي. تخدم هذه الوصفة 45 وتكلف 47 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 45 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من عصير الليمون والطماطم البرقوق ، الساق من لحم الضأن ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. فهو مثالي ل الخريف. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل يخنة الدجاج الإثيوبية المتبلة, يخنة لحم الضأن المتبل مع المشمش، و متبل لحم الضأن الحساء وصفة (مع الجوز والرمان).
تعليمات
في وعاء صغير ، اخفقي النبيذ مع عصير الليمون والبربري والفلفل الحلو والخردل.
يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
يضاف نصف لحم الضأن إلى الكسرولة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الضأن إلى وعاء متوسط الحجم. كرر مع الحمل المتبقي.
يضاف البصل والثوم وإكليل الجبل والزعتر وقليل من الملح والفلفل إلى الكسرولة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق.
يضاف لحم الضأن وأي عصائر متراكمة إلى الكسرولة مع خليط النبيذ والطماطم والفلفل والكراث. يطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى تنضج الطماطم والفلفل الحلو وينضج لحم الضأن تماما ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم.