صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص45
نقاط الصحة44
مجلة

يخنة لحم الضأن الإثيوبية المتبلة

يخنة لحم الضأن الإثيوبية المتبلة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء لحم الضأن المتبل الإثيوبي. تخدم هذه الوصفة 45 وتكلف 47 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 45 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من عصير الليمون والطماطم البرقوق ، الساق من لحم الضأن ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. فهو مثالي ل الخريف. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل يخنة الدجاج الإثيوبية المتبلة, يخنة لحم الضأن المتبل مع المشمش، و متبل لحم الضأن الحساء وصفة (مع الجوز والرمان).

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخفقي النبيذ مع عصير الليمون والبربري والفلفل الحلو والخردل.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
بابريكابابريكا
الخردلالخردل
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
خروفخروف
3
يضاف نصف لحم الضأن إلى الكسرولة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الضأن إلى وعاء متوسط الحجم. كرر مع الحمل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
4
يضاف البصل والثوم وإكليل الجبل والزعتر وقليل من الملح والفلفل إلى الكسرولة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
روزماريروزماري
الثومالثوم
البصلالبصل
زعترزعتر
5
يضاف لحم الضأن وأي عصائر متراكمة إلى الكسرولة مع خليط النبيذ والطماطم والفلفل والكراث. يطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى تنضج الطماطم والفلفل الحلو وينضج لحم الضأن تماما ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
طماطمطماطم
الكراثالكراث
خروفخروف
النبيذالنبيذ

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بربري ، انظر الملاحظةبربري ، انظر الملاحظة11 رطل كوسة،خردل ديجونخردل ديجون6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم45راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2كيلوغرامساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1 بوصة (انظر الملاحظة)ساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1 بوصة (انظر الملاحظة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز45راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2طماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة2بصل أحمر مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعةبصل أحمر مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة2(شتاء)بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة2(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل ، مفروم ناعماإكليل الجبل ، مفروم ناعما1كبير(كبير) الكراث ، شرائح رقيقة(كبير) الكراث ، شرائح رقيقة11 رطل كوسة،1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2(يمكن أن يكون أو المقشود)زعتر مفروم ناعمازعتر مفروم ناعما1الفلفل الأصفر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالفلفل الأصفر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة