يخنة لحم البقر مع جيلي الكشمش الأحمر والقشدة
قد يكون مرق اللحم البقري مع جيلي الكشمش الأحمر والقشدة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 955 سعرة حرارية, 64 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. ل $5.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط هلام الكشمش ومعجون الطماطم والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل الكعكات جيلي الكشمش, ساندويتش مونتي كريستو (لحم خنزير مقلي وسويسري مع جيلي الكشمش الأحمر)، و يخنة لحم البقر مع البسكويت كريم.
تعليمات
في وعاء كبير ، أضيفي اللحم البقري مع الكرفس والجزر والبصل والنبيذ وأوراق الغار وتوت العرعر وإكليل الجبل والزعتر. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل مع التحريك عدة مرات.
صفي اللحم والخضروات في مصفاة فوق وعاء. اختر توت العرعر وتخلص منه ؛ احتفظ بالتتبيلة. في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تلمع.
يضاف نصف اللحم والخضروات ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح في القاع ، حوالي 3 دقائق. يقلب ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح في كل مكان ، حوالي 2 دقيقة أطول.
نقل إلى وعاء. كرر مع ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت واللحوم والخضروات.
أعد اللحم والخضروات إلى الكسرولة. ضجة في الدقيق ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
إضافة الخل ويقلب لكشط أي بت احمر من الجزء السفلي من طبق خزفي.
يضاف التتبيلة المحجوزة ومعجون الطماطم ويترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 2 دقيقة.
يضاف المرق و 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من جيلي الكشمش ويتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 2 إلى 2 1/2 ساعة.
صفي الحساء في مصفاة فوق وعاء.
انقلي قطع اللحم إلى طبق. اضغط على المواد الصلبة في المصفاة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل.
اسكب السائل مرة أخرى في الكسرولة وأعد اللحم إلى القدر. ضجة في كريم وتقديمهم إلى ينضج. يتبل الحساء بالملح والفلفل.
في قدر صغير ، تذوب 1/4 كوب المتبقية بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من هلام الكشمش الأحمر على نار معتدلة ، واثارة. اغرف الحساء في أوعية ضحلة كبيرة.
رشي الهلام الدافئ فوق الحساء وقدميه مع سبايتزل.