صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة46
مجلة

يخنة الدجاج مع الزلابية العشبية

يخنة الدجاج مع الزلابية العشبية
قد يكون حساء الدجاج مع الزلابية العشبية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 65 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 1134 سعرة حرارية. ل 3 3.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من Food.com لديها 1 المشجعين. مزيج من الأعشاب والبطاطا والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي يخنة الخضار مع الزلابية العشبية, يخنة بورجوندي بطيئة الطهي مع فطائر الأعشاب، و يخنة الخضار باللحم البقري الشتوي مع زلابية الأعشاب الرقيقة.

تعليمات

1
ضعي الدجاج والجزر والكرفس والبصل وورق الغار والفلفل والملح في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف الماء البارد حتى يتم تغطية الدجاج ويغلى المزيج على نار عالية. خفض الحرارة إلى ينضج العارية ويطهى لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. أثناء تبريد الدجاج ، استمر في غلي الماء والخضروات المتبقية في القدر. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للمس ، قم بتجريد أكبر قدر ممكن من اللحم. أعد عظام الدجاج إلى المرق واستمر في الغليان ، على نار عالية ، حتى ينخفض المرق إلى حوالي 3 أكواب. أثناء تقليل المخزون ، قم بتقطيع لحم الدجاج إلى قطع ترغب في رؤيتها في نهاية الشوكة. سلالة الأسهم من خلال غربال أو مصفاة. اضغط لأسفل على المواد الصلبة قليلا لاستخراج المزيد من المخزون. تجاهل المواد الصلبة (عظام الدجاج والخضار). (يمكن طهي الدجاج والمرق حتى يوم واحد والاحتفاظ به في الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
إزالة طبقة من الدهون التي تشكل على رأس الأسهم بعد أن تم تبريده ، وتجاهل.تحضير الحشوة:في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
يضاف البصل والشمر والجزر والكرفس والفطر والثوم ويطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والأوريغانو والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يمزج البيض والحليب ويقلب في المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
تخلط بلطف مع شوكة حتى يتم تشكيل العجين لينة.ضع ملعقة صغيرة مستديرة من عجينة الزلابية على سطح يخنة الدجاج (يجب أن تحصل على حوالي 15 زلابية) ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الزلابية ، حوالي 15 دقيقة. لا نظرة خاطفة-البخار هو ما يطبخ الزلابية من خلال.تسكب أجزاء من الدجاج والصلصة والخضروات والزلابية في أطباق الحساء وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير10الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر زر (قطع في نصف إذا كان على الجانب الكبير)الفطر زر (قطع في نصف إذا كان على الجانب الكبير)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند (يمكن تقطيع الحليب العادي)حليب جوز الهند (يمكن تقطيع الحليب العادي)1دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة1طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء2الكؤوس الأضلاع1 cups 2 كوب ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 cups 2 كوب ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة2كيلوغرامالدجاج ، مقطعة إلى قطعالدجاج ، مقطعة إلى قطع7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرقة دجاج محجوزةمرقة دجاج محجوزة1كبير جداالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلمبات الشمر الطازجة ، المشذبة والمقطعة إلى شرائح رقيقةلمبات الشمر الطازجة ، المشذبة والمقطعة إلى شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة)البازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة)1قطع حلوى التوفي من هيث بارتوابل أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشابتوابل أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشاب1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر المجفف أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشابالزعتر المجفف أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشاب1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كبير ، مكعبات (حواليبصل كبير ، مكعبات (حوالي1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج6الروبيان والأوردةملح وفلفل (احذر هنا ، مخزونك يحتوي بالفعل على بعض الملح)ملح وفلفل (احذر هنا ، مخزونك يحتوي بالفعل على بعض الملح)1صغيرالبصل الأبيض ، النصفالبصل الأبيض ، النصف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطا البيضاء ، مكعبات (النرد حول حجم البازلاء)البطاطا البيضاء ، مكعبات (النرد حول حجم البازلاء)