صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة46
مجلة

يخنة الدجاج مع الزلابية العشبية

يخنة الدجاج مع الزلابية العشبية
قد يكون حساء الدجاج مع الزلابية العشبية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 65 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 1134 سعرة حرارية. ل 3 3.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من Food.com لديها 1 المشجعين. مزيج من الأعشاب والبطاطا والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي يخنة الخضار مع الزلابية العشبية, يخنة بورجوندي بطيئة الطهي مع فطائر الأعشاب، و يخنة الخضار باللحم البقري الشتوي مع زلابية الأعشاب الرقيقة.

تعليمات

1
ضعي الدجاج والجزر والكرفس والبصل وورق الغار والفلفل والملح في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الماء البارد حتى يتم تغطية الدجاج ويغلى المزيج على نار عالية. خفض الحرارة إلى ينضج العارية ويطهى لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. أثناء تبريد الدجاج ، استمر في غلي الماء والخضروات المتبقية في القدر. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للمس ، قم بتجريد أكبر قدر ممكن من اللحم. أعد عظام الدجاج إلى المرق واستمر في الغليان ، على نار عالية ، حتى ينخفض المرق إلى حوالي 3 أكواب. أثناء تقليل المخزون ، قم بتقطيع لحم الدجاج إلى قطع ترغب في رؤيتها في نهاية الشوكة. سلالة الأسهم من خلال غربال أو مصفاة. اضغط لأسفل على المواد الصلبة قليلا لاستخراج المزيد من المخزون. تجاهل المواد الصلبة (عظام الدجاج والخضار). (يمكن طهي الدجاج والمرق حتى يوم واحد والاحتفاظ به في الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الماء للسماحالماء للسماح
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
إزالة طبقة من الدهون التي تشكل على رأس الأسهم بعد أن تم تبريده ، وتجاهل.تحضير الحشوة:في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
يضاف البصل والشمر والجزر والكرفس والفطر والثوم ويطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
6
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والأوريغانو والبقدونس في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يمزج البيض والحليب ويقلب في المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
3
تخلط بلطف مع شوكة حتى يتم تشكيل العجين لينة.ضع ملعقة صغيرة مستديرة من عجينة الزلابية على سطح يخنة الدجاج (يجب أن تحصل على حوالي 15 زلابية) ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الزلابية ، حوالي 15 دقيقة. لا نظرة خاطفة-البخار هو ما يطبخ الزلابية من خلال.تسكب أجزاء من الدجاج والصلصة والخضروات والزلابية في أطباق الحساء وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير10الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله3القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر زر (قطع في نصف إذا كان على الجانب الكبير)الفطر زر (قطع في نصف إذا كان على الجانب الكبير)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند (يمكن تقطيع الحليب العادي)حليب جوز الهند (يمكن تقطيع الحليب العادي)1دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة1طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء2الكؤوس الأضلاع1 cups 2 كوب ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 cups 2 كوب ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة2كيلوغرامالدجاج ، مقطعة إلى قطعالدجاج ، مقطعة إلى قطع7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرقة دجاج محجوزةمرقة دجاج محجوزة1كبير جدا(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلمبات الشمر الطازجة ، المشذبة والمقطعة إلى شرائح رقيقةلمبات الشمر الطازجة ، المشذبة والمقطعة إلى شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة)البازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة)1الخضروات (مثل السبانخ)توابل أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشابتوابل أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشاب1الخضروات (مثل السبانخ)الزعتر المجفف أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشابالزعتر المجفف أو 1 teaspoon 2 ملعقة صغيرة غرامات الأعشاب1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم0الخضروات (مثل السبانخ)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل كبير ، مكعبات (حواليبصل كبير ، مكعبات (حوالي1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل (احذر هنا ، مخزونك يحتوي بالفعل على بعض الملح)ملح وفلفل (احذر هنا ، مخزونك يحتوي بالفعل على بعض الملح)1صغيرالبصل الأبيض ، النصفالبصل الأبيض ، النصف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطا البيضاء ، مكعبات (النرد حول حجم البازلاء)البطاطا البيضاء ، مكعبات (النرد حول حجم البازلاء)