صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

وعاء مشوي مخنوق في لحم الخنزير المقدد والبصل

وعاء مشوي مخنوق في لحم الخنزير المقدد والبصل
وعاء مشوي مخنوق في لحم الخنزير المقدد والبصل هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 748 سعرة حرارية. ل Serving 4.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من فصوص الثوم وملح وفلفل الكوشر وحبوب الفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي طباخ بطيء دجاج مخنوق مع لحم الخنزير المقدد والبصل, شرائح لحم الخاصرة مخنوق في البصل ، مع فطيرة البطاطا الروكفور وسلطة السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد، و لحم الخنزير المقدد ملفوفة لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والبصل.

تعليمات

1
في طاجن كبير من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
2
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح معظم الدهون ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
باستخدام سكين حاد ، وقطع بعناية مشوي بين السلاسل إلى أربعة ألواح 1 بوصة سميكة. يتبل اللحم بالملح والفلفل. العمل في 2 دفعات ، طهي اللحم في طبق خزفي على نار عالية معتدلة ، وتحول مرة واحدة ، حتى احمر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
نقل إلى لوحة كبيرة. اخفض الحرارة إلى معتدلة للدفعة الثانية إذا بدأت الزبدة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
5
قم بإزالة الأوتار مع الحفاظ على شرائح اللحم سليمة إن أمكن.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
6
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
يضاف البصل والثوم و 1/4 كوب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى الكسرولة. يطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع تحريك وكشط أي أجزاء بنية اللون عالقة في قاع الكسرولة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
8
انقل نصف البصل إلى طبق. قلب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في البصل في الكسرولة. ضع شرائح اللحم في البصل ، وتداخلها قليلا إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
9
يضاف التوت البهارات والفلفل والفلفل الأحمر المسحوق وورق الغار ويوضع نصف لحم الخنزير المقدد المحفوظ فوق شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
البهارات والتوتالبهارات والتوت
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
10
انشر البصل المتبقي ولحم الخنزير المقدد في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
11
يضاف النبيذ وكوب 1 المتبقي من الماء ويترك على نار خفيفة ، ثم يغطى ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12
انقلي الكسرولة إلى الفرن واطهيها لمدة 30 دقيقة ، ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 250 واستمري في الطهي لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، أو حتى تصبح شرائح اللحم طرية جدا. أطفئ الفرن واكشف عن الكسرولة واترك اللحم يقف في الفرن لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
قدمي اللحم والبصل في أطباق عميقة ؛ تسكب الصلصة في الأعلى وترش بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة