هاتش تشيلي إنتشيلادا فطيرة
هاتش تشيلي انتشيلادا فطيرة يتطلب تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 735 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 40 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك فلفل تشيلي هاتش وزيت الزيتون والأوريغانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. وجد 7 أشخاص هذه الوصفة شهية ومرضية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 79%. وصفات مماثلة هي كوريزو وفقس تشيلي مقلاة انتشيلادا, فرد هاتش تشيلي الدجاج إنتشيلادا الأوعية المقاومة للحرارة، و مفتاح الجير هاتش شيلي الجيلاتي: كيفية استخدام هاتش شيلي.
تعليمات
ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين دجاج الفرن مسبقا. خط ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم.
ترتيب الفلفل الحار يفقس ، والجلد-الجانب حتى ، على ورقة الخبز المعدة.
فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
اطبخي تحت الفروج المسخن مسبقا حتى يصبح جلد الفلفل أسودا وتقرحات ، من 5 إلى 8 دقائق. بارد ؛ إزالة وتجاهل الجلود. تقطيع الفلفل الحار تقريبا.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. طهي الفخذين الدجاج حتى احمر ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
يسكب 1 كوب مرق دجاج على الفخذين ويغلى المزيج. غطي المقلاة وخففي الحرارة إلى متوسطة. اطبخي أفخاذ الدجاج حتى لا يصبح لونها ورديا في المنتصف وتصبح العصائر صافية ، حوالي 5 دقائق. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يطهى ويقلب البصل والثوم والأوريغانو والكمون والملح والفلفل في الزيت الساخن حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 6 دقائق. يقلب الفلفل الحار المفروم والطماطم و 1 1/2 كوب مرق الدجاج في خليط البصل. يغلى المزيج, خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة, ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الفلفل الحار والبصل, 20 الدقائق.
الهريس شيلي-خليط البصل إلى الاتساق صلصة.
إزالة الفخذين الدجاج من مرق الدجاج ، وحجز 1/2 كوب مرق. يقلب الفخذين في صلصة تشيلي; يطهى حتى يسخن الدجاج, حول 2 الدقائق.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
انشر طبقة رقيقة من صلصة دجاج تشيلي على قاع طبق فطيرة مقاس 8 بوصات. رتب طبقة من تورتيلا الذرة فوق الصلصة ، وزعي طبقة أخرى من صلصة دجاج تشيلي فوق التورتيلا ، ورشي مزيج الجبن المكسيكي فوق الصلصة. كرر عملية الطبقات حتى يتم استخدام جميع التورتيلا والصلصة والجبن ، وتنتهي بطبقة من الجبن.
صب 1/2 كوب من مرق الدجاج المحجوز على الوجه.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تذوب الجبن وتغمر الصلصة ، حوالي 30 دقيقة.