صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص6
نقاط الصحة48
مجلة

مينيسترون الدجاج المدخن

مينيسترون الدجاج المدخن
وصفة الدجاج المدخن مينسترون يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 15 ساعة. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 813 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الفلفل الحلو والبصل والبارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق الخضار و مينسترون-لو بويلون دي ل أوشغومز و لا مينسترون, مينيسترون الدجاج، و جنوكتشي الدجاج مينسترون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مرق الدجاج والثوم والكرفس والجزر والبصل وذبيحة الدجاج المدخن والعمود الفقري في قدر كبير أو فرن هولندي. ينضج بلطف لمدة 1 ساعة على نار هادئة. سلالة ، ونقل إلى وعاء كبير والاحتياطي (بارد تماما إذا جعل في وقت مبكر).
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
1
يضاف الزيت إلى فرن هولندي ويترك على نار متوسطة. عرق الجزر والكرفس والبصل حتى يلين ، 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
يضاف الثوم والعرق حتى تفوح رائحته ، 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
نضيف البطاطس والكوسا والملفوف ونتبل بالملح والفلفل. تعرق الخضار ببطء حتى تصبح كلها طرية ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
4
صب في الأسهم المحجوزة والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
أضيفي قشرة البارميزان واتركيها على نار هادئة من 12 إلى 15 دقيقة ؛ يجب أن تكون الخضار طرية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
إزالة من الحرارة.
7
يضاف الفاصوليا البحرية والدجاج المبشور ويحرك المزيج. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الفاصوليا البحريةالفاصوليا البحرية
8
مغرفة الشوربة في أوعية عميقة ومقبلات مع البارميزان حلق والبقدونس المفروم والريحان.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من فتات خبز البانكو المطحون خشنًاربع كوب من فتات خبز البانكو المطحون خشنًا
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
9
قدميها على الفور.
10
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
للدجاج: باستخدام مقصات المطبخ ، قم بإزالة العمود الفقري للدجاج واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
قطع الدجاج إلى نصفين ، مباشرة من خلال عظم الصدر. من خلال فصل الدجاج إلى قطعتين ، سيضمن ذلك تدخين الدجاج بشكل أكثر شمولا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
13
نرش قطع الدجاج بالملح والفلفل والثوم المحبب والفلفل الحلو المدخن.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
14
ضع 1 مقلاة تحميص عميقة من الألومنيوم فوق سطح الموقد. خط مع رقائق الألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
15
أضف رقائق الخشب المنقوعة إلى قطعة كبيرة من ورق القصدير ، ثم قم بطيها على الجانبين لعمل كيس. قم بعمل ثقوب في الجزء العلوي من الحقيبة ، واضبطها مباشرة فوق موقد غاز وقم بتشغيلها عاليا. ترك لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ومشاهدة بعناية. بمجرد أن يبدأ في التدخين ، باستخدام الملقط ، انقل الحقيبة إلى قاع صينية التحميص المبطنة. ضع رفا سلكيا فوق الرقائق في مقلاة التحميص المبطنة وضعه بحيث تكون رقائق الخشب فوق الموقد مباشرة وتستمر في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
16
ضع قطع الدجاج على جانب العظم لأسفل على الرف. تغطية بإحكام مع رقائق الألومنيوم لختم في الدخان.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
17
ضع مقلاة التحميص في الفرن ودخنها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 45 إلى 60 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
18
إزالة وبارد. أجاد صدر الدجاج المدخن.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاج مدخنصدر دجاج مدخن

المكونات

4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا البحرية ، استنزفت وتشطفالفاصوليا البحرية ، استنزفت وتشطف3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الطماطم المحمصة بالنار ، مع السائلالطماطم المحمصة بالنار ، مع السائل1الجزر ، المفروم تقريباالجزر ، المفروم تقريبا21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ، قلص و 1/4 بوصة مكعباتالجزر ، مقشر ، قلص و 1/4 بوصة مكعبات1ساقالكرفس ، 1/4 بوصة مكعباتالكرفس ، 1/4 بوصة مكعبات2سيقان الكرفس ، مفرومة تقريباسيقان الكرفس ، مفرومة تقريبا1كيلوغرامدجاجة كاملة ، ربت جافة وانطلقت لمدة 15 دقيقةدجاجة كاملة ، ربت جافة وانطلقت لمدة 15 دقيقة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا كريمر ، إيواءالبطاطا كريمر ، إيواء1تركالبقدونس الطازج المفروم والريحان ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم والريحان ، للتزيين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4القرنفلملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن2قطع حلوى التوفي من هيث بارمخللات كوشيرمخللات كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1لارجيسالبصل ، شرائح 1/8 بوصة سميكةالبصل ، شرائح 1/8 بوصة سميكة1بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بارميزان مع قشرة, حلق الجبن, قشرة محفوظةبارميزان مع قشرة, حلق الجبن, قشرة محفوظة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملفوف سافوي متوسط الرأس (حوالي ، تمزيقهملفوف سافوي متوسط الرأس (حوالي ، تمزيقه3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندجاج مدخن مبشوردجاج مدخن مبشور1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2لارجيسكوسة ، 1/4 بوصة مكعباتكوسة ، 1/4 بوصة مكعبات

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. () مع 5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
سباليتي كيانتي
سباليتي كيانتي
ينتج هذا النبيذ المصمم بشكل كلاسيكي بشكل أساسي من كروم سانجيوفيتو في ملكية بوجيو ريالي ، ويظهر ملاحظات من الأرض والجلد على الأنف مع نغمات خشبية. الفاكهة نظيفة وناعمة ، مع التانينات اللطيفة على النهاية.