صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص6
نقاط الصحة48
مجلة

مينيسترون الدجاج المدخن

مينيسترون الدجاج المدخن
وصفة الدجاج المدخن مينسترون يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 15 ساعة. ل Serving 4.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 813 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الفلفل الحلو والبصل والبارميزان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق الخضار و مينسترون-لو بويلون دي ل أوشغومز و لا مينسترون, مينيسترون الدجاج، و جنوكتشي الدجاج مينسترون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مرق الدجاج والثوم والكرفس والجزر والبصل وذبيحة الدجاج المدخن والعمود الفقري في قدر كبير أو فرن هولندي. ينضج بلطف لمدة 1 ساعة على نار هادئة. سلالة ، ونقل إلى وعاء كبير والاحتياطي (بارد تماما إذا جعل في وقت مبكر).
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
1
يضاف الزيت إلى فرن هولندي ويترك على نار متوسطة. عرق الجزر والكرفس والبصل حتى يلين ، 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
2
يضاف الثوم والعرق حتى تفوح رائحته ، 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3
نضيف البطاطس والكوسا والملفوف ونتبل بالملح والفلفل. تعرق الخضار ببطء حتى تصبح كلها طرية ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
4
صب في الأسهم المحجوزة والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
5
أضيفي قشرة البارميزان واتركيها على نار هادئة من 12 إلى 15 دقيقة ؛ يجب أن تكون الخضار طرية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
إزالة من الحرارة.
7
يضاف الفاصوليا البحرية والدجاج المبشور ويحرك المزيج. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الفاصوليا البحريةالفاصوليا البحرية
8
مغرفة الشوربة في أوعية عميقة ومقبلات مع البارميزان حلق والبقدونس المفروم والريحان.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من فتات خبز البانكو المطحون خشنًاربع كوب من فتات خبز البانكو المطحون خشنًا
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
9
قدميها على الفور.
10
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
للدجاج: باستخدام مقصات المطبخ ، قم بإزالة العمود الفقري للدجاج واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
قطع الدجاج إلى نصفين ، مباشرة من خلال عظم الصدر. من خلال فصل الدجاج إلى قطعتين ، سيضمن ذلك تدخين الدجاج بشكل أكثر شمولا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
13
نرش قطع الدجاج بالملح والفلفل والثوم المحبب والفلفل الحلو المدخن.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
14
ضع 1 مقلاة تحميص عميقة من الألومنيوم فوق سطح الموقد. خط مع رقائق الألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
15
أضف رقائق الخشب المنقوعة إلى قطعة كبيرة من ورق القصدير ، ثم قم بطيها على الجانبين لعمل كيس. قم بعمل ثقوب في الجزء العلوي من الحقيبة ، واضبطها مباشرة فوق موقد غاز وقم بتشغيلها عاليا. ترك لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ومشاهدة بعناية. بمجرد أن يبدأ في التدخين ، باستخدام الملقط ، انقل الحقيبة إلى قاع صينية التحميص المبطنة. ضع رفا سلكيا فوق الرقائق في مقلاة التحميص المبطنة وضعه بحيث تكون رقائق الخشب فوق الموقد مباشرة وتستمر في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
16
ضع قطع الدجاج على جانب العظم لأسفل على الرف. تغطية بإحكام مع رقائق الألومنيوم لختم في الدخان.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
17
ضع مقلاة التحميص في الفرن ودخنها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 45 إلى 60 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
18
إزالة وبارد. أجاد صدر الدجاج المدخن.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاج مدخنصدر دجاج مدخن

المكونات

425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفاصوليا البحرية ، استنزفت وتشطفالفاصوليا البحرية ، استنزفت وتشطف397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالطماطم المحمصة بالنار ، مع السائلالطماطم المحمصة بالنار ، مع السائل1الجزر ، المفروم تقريباالجزر ، المفروم تقريبا21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ، قلص و 1/4 بوصة مكعباتالجزر ، مقشر ، قلص و 1/4 بوصة مكعبات1ساقالكرفس ، 1/4 بوصة مكعباتالكرفس ، 1/4 بوصة مكعبات2سيقان الكرفس ، مفرومة تقريباسيقان الكرفس ، مفرومة تقريبا1كيلوغرامدجاجة كاملة ، ربت جافة وانطلقت لمدة 15 دقيقةدجاجة كاملة ، ربت جافة وانطلقت لمدة 15 دقيقة227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبطاطا كريمر ، إيواءالبطاطا كريمر ، إيواء1تركالبقدونس الطازج المفروم والريحان ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم والريحان ، للتزيين11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون4القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2قطع حلوى التوفي من هيث بارمخللات كوشيرمخللات كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1لارجيسالبصل ، شرائح 1/8 بوصة سميكةالبصل ، شرائح 1/8 بوصة سميكة1بصل مفروم تقريبابصل مفروم تقريبا113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبارميزان مع قشرة, حلق الجبن, قشرة محفوظةبارميزان مع قشرة, حلق الجبن, قشرة محفوظة227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوملفوف سافوي متوسط الرأس (حوالي ، تمزيقهملفوف سافوي متوسط الرأس (حوالي ، تمزيقه3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندجاج مدخن مبشوردجاج مدخن مبشور1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2لارجيسكوسة ، 1/4 بوصة مكعباتكوسة ، 1/4 بوصة مكعبات

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. () مع 5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
سباليتي كيانتي
سباليتي كيانتي
ينتج هذا النبيذ المصمم بشكل كلاسيكي بشكل أساسي من كروم سانجيوفيتو في ملكية بوجيو ريالي ، ويظهر ملاحظات من الأرض والجلد على الأنف مع نغمات خشبية. الفاكهة نظيفة وناعمة ، مع التانينات اللطيفة على النهاية.