مغرفة: آيس كريم قهوة أيرلندي مع شوكولاتة داكنة محلوقة وبقان ملبس
مغرفة: قد يكون آيس كريم القهوة الأيرلندية مع الشوكولاتة الداكنة المحلوقة والبقان المسكر مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 1.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 430 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 411 سيقولون إنها ضربت المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والسكر والشوكولاته ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول مغرفة: بنجر مشوي وآيس كريم شوكولاتة داكنة, سلطة الشمر المحلوق والبرتقال والبقان المسكر، و مغرفة: شربات الشوكولاتة الداكنة حقا لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف السكر إلى قدر ثلاثة لتر مع ما يكفي من الماء لترطيب السكر فقط ، حوالي 1/4 كوب.
ضعيها على نار عالية واتركيها حتى الغليان.
دع الكراميل يتشكل ويغمق ، وعاء دوار إذا تشكلت بقع ساخنة. عندما يتحول الكراميل إلى العنبر الداكن ويبدأ في التدخين ، أطفئي النار وقلبي الزبدة بملعقة خشبية. سوف الكرمل فقاعة ، لذلك مشاهدة للبخار.
عندما تتكامل الزبدة تماما ، أضف نصف ونصف في تيار مستمر وحرك المزيج. سوف الكرمل فقاعة عالية والبخار. عندما يتم دمج منتجات الألبان بالكامل ، أضف طحن القهوة والملح و 1 ملعقة كبيرة ويسكي. إذا استولت الكراميل ، حركه على نار خفيفة حتى يذوب.
في وعاء كبير ، خفقت صفار البيض جيدا حتى يموني في اللون وسميكة (أنها سوف تسقط خفقت في شرائط).
أضيفي مغرفة من خليط الكراميل إلى صفار البيض مع الخفق باستمرار. كرر حتى الجزء السفلي من وعاء دافئ للمس.
نقل خليط صفار البيض إلى وعاء وخفقت على الجمع.
العودة وعاء على نار هادئة والسماح الكسترد رشاقته ، واثارة كثير من الأحيان مع ملعقة خشبية. ويتم الكسترد عندما المعاطف الجزء الخلفي من ملعقة وإصبع تمريرها عبر يترك خط نظيف.
يرفع عن النار ويقلب في الويسكي المتبقي.
انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة طوال الليل ، أو 8 ساعات على الأقل.
زبد الكسترد وفقا لتعليمات الجهاز. عندما يكاد الآيس كريم ينضج ، يرش ببطء في نشارة الشوكولاتة.
إضافة البقان ، المفروم تقريبا ، وكذلك إذا أردت (أو حفظ كله للتزيين في وقت لاحق).
انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق وقم بتجميده لمدة 2 إلى 3 ساعات ، أو حتى يتماسك.