معكرون الشوكولاتة مع غاناش البرتقال
بحاجة الى حلوى خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون معكرون الشوكولاتة مع غاناش البرتقال وصفة رائعة لتجربتها. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 36 حصص مع 88 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك قرنفل مطحون وزبدة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول معكرون مملوء بالشوكولاتة, معكرون مملوء بالشوكولاتة، و معكرون فرنسي مع غاناش شوكولاتة حلو ومر لوصفات مماثلة.
تعليمات
رتب الرفوف في الثلث السفلي والأعلى من الفرن ؛ سخن إلى 325 F ف. خط3 صفائح الخبز بدون شفة مع ورقة رق. نبض 1 كوب مسحوق السكر واللوز في الطعام المعالج حتى المكسرات هي جدا الأرض ناعما (ولكن ليس إلى عجينة) ، 60-90 ثانية.
إضافة مسحوق الكاكاو وتبقى 1 كوب مسحوق السكر. ينخل الخليط من خلال شبكة متوسطة في وعاء كبير ؛ تخلص من قطع اللوز الكبيرة المتبقية في مصفاة (إذا بقي أكثر من 1 ملعقة كبيرة ، الجوز النبضمرة أخرى في المعالج وإعادة الفرز).
باستخدام خلاط كهربائي ، فاز 1/3 كوب البيض الأبيض في وعاء متوسط على سرعة متوسطةحتى الأبيض و فروثي ، حوالي 1 دقيقة. معخلاط على سرعة متوسطة منخفضة ، إضافة تدريجياالسكر بواسطة ملاعق كبيرة. زيادة السرعة إلىمتوسطة عالية ؛ فاز حتى تشكل قمم ثابتة.
ضجة في 3 ملاعق طعام المتبقية بياض البيض. فولدميرينغ إلى المكونات الجافة في 2 الإضافات ، خلط جيدا بين الإضافات.
ملعقة مرنغ في كيس المعجنات تركيبمع 1/4 " طرف. (بدلا من ذلك ، ملعقة في كيس الفريزر البلاستيك ، ثم قطع 1/4" قبالة كيس الزاوية.) تويست أعلى من كيس والأنابيب الربع سيزيروندز على 2 من 3 أعدت بيكينغشيتس ، تباعد 1" وبصرف النظر.
اسمحوا الوقوف حتى أعلىتظهر جافة ، حوالي 10 دقيقة.
خبز الكوكيز ، الدورية ورقة في منتصف الطريقمن خلال الخبز ، حتى منتفخ وجافة ، حوالي16 دقيقة. انزلق ملفات تعريف الارتباط على الرقإلى رف سلكي.
السماح لتبرد تماما.كرر مع الخليط المتبقي في الثالثورقة الخبز.
ضع الشوكولاتة والزبدة فيوعاء متوسط. جلب كريم فقط ليغلي فيمقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
يرفع عن النار; ضجة في قشر البرتقال, قرنفل, البهارات, والملح.
يسكب المزيج الساخن فوق الشوكولاتة والزبدة ؛ يخفق حتى يصبح ناعما. الثلاجة حتى شركة ، حوالي20 دقيقة.
ملعقة القاناش في كيس المعجنات تركيبمع 1/4 " طرف. (بدلا من ذلك ، ملعقة في كيس الفريزر البلاستيك ، ثم قطع 1/4" قبالة كيس الزاوية.) تويست أعلى من كيس والأنابيب حوالي1 ملعقة صغيرة الغاناش على الجانب المسطح من 1 كوكي ، وترك 1/4"-1/8" الحدود عادي. أعلى مع ملف تعريف الارتباط الثاني ، الجانب المسطح لأسفل. كرر مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية والغاناش.
فرشاة قمم مع غبار الذهب ، إذا رغبت في ذلك.
طبقةفي حاوية محكمة الغلق بين صفحاتورق الرق والثلاجة overnight.DO قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. كيبشيلد.
دعونا نعود إلى درجة حرارة الغرفةقبل التقديم.