مسقعة نباتية
مسكان نباتي هو وصفة البحر الأبيض المتوسط التي تخدم 10. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 172 سعرة حرارية. إذا كان لديك حليب ، يمكن 1/2 (14.5 أونصة) العدس وجبن الفيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل مسقعة نباتية, مسقعة نباتية، و مسقعة نباتية.
تعليمات
يرش شرائح الباذنجان بالملح ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة. شطف واتركها حتى تجف.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اشطف الباذنجان واتركه حتى يجف. يطهى الباذنجان والكوسا في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ قم بإزالته بملعقة مشقوقة لتصريفه على طبق مبطن بمنشفة ورقية ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الزيت في المقلاة
إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة واتركها ساخنة. تطهى شرائح البطاطس بالزيت الساخن حتى تحمر ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب ؛ ترفع بملعقة مشقوقة وتصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية ، مع الاحتفاظ بالزيت مرة أخرى في المقلاة.
يقلى البصل والثوم في الزيت المحفوظ حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 5 إلى 7 دقائق.
يسكب الخل ويغلى المزيج ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يطهى حتى ينخفض حجم السائل ويصبح سميكا. ضجة في الطماطم والعدس ، 1/2 عصير من العدس ، أوريغانو والبقدونس. تغطية ، وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة 15 دقيقة.
ضعي حوالي 1/3 من الباذنجان ، و 1/3 من الكوسة ، و 1/2 من البطاطس ، و 1/2 من البصل ، و 1/2 من الفيتا في طبق خبز مقاس 13 * 9 بوصة.
صب خليط الطماطم على الخضار ؛ كرر طبقات ، والانتهاء مع طبقة من الباذنجان والكوسا.
يغطى ويخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
يقلب الزبدة والدقيق والحليب معا في قدر صغير ؛ يغلى المزيج ببطء ، ويخفق باستمرار حتى يصبح سميكا وناعما. الموسم مع الفلفل وجوزة الطيب.
يرفع عن النار ويبرد لمدة 5 دقائق ويحرك البيض المخفوق.
تسكب الصلصة فوق الخضار وترش بجبنة البارميزان.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى.