مرقة دجاج نونيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مرق دجاج نونيا. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 10 والتكاليف 86 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 332 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك البصل الأخضر والبصل والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الجاوية والنونيا سامبال ، والأرز المقلي مع سامبال, مرق الخضار-المخزون الجيد مهم، و {فيديو} كيفية صنع مرق الدجاج الأساسي من بقايا الدجاج.
تعليمات
كسر عظام جناح الدجاج في عدة أماكن مع ظهر الساطور أو سكين ثقيل كبير على لوح التقطيع. يغلى الدجاج والمكونات المتبقية في وعاء من 8 إلى 10 لتر ، مع قشط الزبد حسب الضرورة ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، لمدة 3 ساعات.
إزالة من الحرارة وباردة لدرجة حرارة الغرفة ، وكشف ، حوالي 1 ساعة.
صب المرق من خلال منخل كبير مبطن بطبقة ثلاثية من القماش القطني في وعاء كبير ، مع التخلص من المواد الصلبة. قياس المخزون: إذا كان هناك أكثر من 10 أكواب ، اغليها في وعاء نظيف حتى تنخفض ، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مكشوفة ؛ إذا كان هناك أقل ، أضف الماء.
تخلص من الدهون وتخلص منها.
يحتفظ المخزون ، مغطاة ومبردة ، 3 أيام أو مجمدة تصل إلى 1 شهر.
يحتفظ المخزون ، مغطاة ومبردة ، 3 أيام أو مجمدة تصل إلى 1 شهر.