مرق هوليداي النباتي
بحاجة الى صلصة نباتية? عطلة المرق النباتي يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 62 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الجزر والملح والطماطم المجففة بالشمس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 41%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل عطلة المرق, عطلة مشوي مع المرق، و العمة سال عطلة تركيا المرق.
تعليمات
سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. كوك ويقلب البصل والجزر والفطر والثوم والملح والفلفل الأسود في الزيت الساخن حتى المغلفة ، حوالي 1 دقيقة. يغطى ويطهى حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 30 دقيقة. كشف وزيادة الحرارة إلى متوسطة ؛ يطهى ويقلب حتى تصبح الخضار بنية اللون ومكرملة ، من 7 إلى 10 دقائق أخرى.
يسكب النبيذ الأبيض في الخضار ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل النبيذ بمقدار 2/3 ، 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الطماطم المجففة بالشمس والمردقوش والزعتر والماء. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويطهى حتى تصبح الخضار طرية جدا ، حوالي 30 دقيقة. صفي السائل في كوب قياس كبير ، باستخدام ملعقة للضغط على أكبر قدر ممكن من السائل في الكوب.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة ؛ يحرك الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح خليط الدقيق بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
اخفقي في سائل نباتي محجوز واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، من 3 إلى 5 دقائق.