لفة الشوكولاته (الملقب العملاق يودل)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب لفائف الشوكولاتة (الملقب بالأغنية العملاقة). هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 351 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل 76 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 234 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان والشوكولاتة الحلوة والمرة والقشدة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول كعكة القرفة العملاقة, مقلاة عملاقة لفة القرفة مع الكمثرى بالكراميل، و رقائق الخضروات العملاقة الخضراء: مفاجأة عملاقة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الكعكة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت خط 10-15 بوصة جيلي رول بان مع ورق البرشمان. ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر في وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
ضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف والميكروويف بزيادات 15 ثانية ، وتوقف عن التقليب باستخدام ملعقة مطاطية حتى تذوب تماما وناعمة. توضع جانبا لتبرد قليلا. بدلا من ذلك ، ضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء كبير يوضع فوق قدر من الماء المغلي (لا تسمح لقاع الوعاء بلمس الماء).
سخنيها مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية حتى تذوب وتنعم. السماح لتبرد قليلا.
في وعاء من خلاط الدائمة مزودة مرفق سوط ، سوط السكر مع البيض والملح على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء وسميكة ، حوالي 5 دقائق.
إزالة وعاء من خلاط وأضعاف في خليط الشوكولاته مع ملعقة المطاط. أضعاف في خليط الدقيق ثم الماء حتى مجتمعة فقط.
اخبزيها حتى تتماسك ، من 10 إلى 15 دقيقة.
دع الكعكة تبرد حوالي 10 دقائق. تشغيل سكين على طول داخل حافة عموم لتخفيف الكعكة.
ضع منشفة مطبخ نظيفة فوق الكعكة. بدءا من نهاية قصيرة ، لفة بعناية كعكة مع منشفة (مع ورقة شهادة جامعية المرفقة),
جعل كريم: في وعاء من خلاط الدائمة مزودة مرفق سوط ، سوط كريم مع السكر والفانيليا على سرعة عالية متوسطة حتى ذروة المتوسطة. بلطف انبسط كعكة ، وإزالة منشفة ولكن ترك نهاية جدا توالت لضمان قبضة جيدة.
انتشار كريم على سطح مكشوف من الكعكة. أعد لف الكيك بعناية في سجل ، وقم بإزالة ورق البرشمان أثناء لفه. لفه بإحكام بغلاف بلاستيكي للحفاظ على الكعكة في شكل سجل أثناء تحضير الغاناش.
اصنع الغاناش: في وعاء متوسط مقاوم للحرارة ، سخني الشوكولاتة بالكريمة ، مع التحريك بشكل متكرر ، في الميكروويف أو فوق قدر من الماء المغلي بالكاد حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعما. يبرد الخليط حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق.
إزالة غلاف بلاستيكي من الكعكة وتقليم طرفي الكعكة.
ضع الكعكة على رف سلكي مثبت فوق صينية خبز ذات حواف. ملعقة القاناش على الكعكة. باستخدام ملعقة خارج مجموعة ، الغاناش السلس على الجانبين ونهايات الكعكة. البرد حتى مجموعات القاناش ، حوالي 1 ساعة. شريحة وخدمة.