لحم خنزير مشوي بالعظم مع طلاء التفاح والراوند

لحم الخنزير المشوي بالعظم مع طلاء التفاح والراوند هو طبق رئيسي خالي من الغلوتين. تتكون هذه الوصفة من 3 حصص تحتوي كل منها على 1797 سعرة حرارية و188 جرامًا من البروتين و55 جرامًا من الدهون. مقابل 13.03 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 60% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 3 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. توجه إلى المتجر واحصل على لحم الخنزير المشوي والسكر البني والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و55 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع نسبة 78%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير المشوي وبراعم بروكسل مع صانع جيلي الكرة، التفاح الحلو جيلي الصقيل، لحم الخنزير المشوي مع صلصة الراوند، ولحم الخنزير المشوي مع البرقوق الصقيل.

تعليمات

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).

المعدات التي سوف تستخدمها

6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية

ضعي لحم الخنزير على رف الشواء، وافركيه بالكامل بالملح والفلفل الأسود والمريمية.

المكونات سوف تحتاج

مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

قم بشوي لحم الخنزير ببطء في الفرن المسخن مسبقًا حتى لا يصبح لون لحم الخنزير ورديًا بالقرب من العظم، لمدة 5 ساعات تقريبًا. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).

المكونات سوف تحتاج

4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية

أثناء طهي لحم الخنزير، تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم والكراث والبصل. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الراوند والتفاح والسكر البني والخل وعصير التفاح ومرق الدجاج. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة، ويُترك على نار خفيفة حتى تقل الصلصة إلى نصف حجمها الأصلي، أي حوالي 30 دقيقة. نذوب النشا في الماء البارد، ثم نضيفه إلى الصلصة المغليّة. استمر في الطهي والتحريك حتى تصبح الصلصة سميكة وقوام شراب القيقب.

المكونات سوف تحتاج

(تم إزالة الكبد والرقبة)

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو

شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم

كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة

الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة الإضافية

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

فتات اللحوم النباتية المجمدة

مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

بمجرد وصول لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية)، ضع كمية كافية من طلاء الراوند فوق لحم الخنزير المشوي لتغطية اللحم بالكامل. أعد لحم الخنزير إلى الفرن، واستمر في الخبز حتى يتماسك التزجيج، وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)، حوالي 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المشوي