صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس

لحم الغزال المشوي مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس
قد يكون لحم الغزال المحمص مع البطاطس المخبوزة بالكريمة والكرفس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1321 سعرة حرارية, 96 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 14.03 دولارا لكل وجبة. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وماء وثوم بصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول الكرفس والبطاطا والثوم المحمص الهريس, شوربة الكرفس الكريمية، و مقلاة واحدة دجاج كريمي وأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وزبدة طبق خبز كبير ضحل.
المكونات سوف تحتاج
جوز البقان من Planters®جوز البقان من Planters®
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذوركوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذور
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
2
قطعي البطاطس والكرفس إلى أقراص يقل سمكها عن 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
بطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًابطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًا
3
توضع الشرائح في مقلاة كبيرة وتغطى بالماء البارد وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى الغليان. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى في مصفاة ويترك الخضار على البخار لمدة دقيقة أو نحو ذلك. ضعيها مرة أخرى في المقلاة مع الكريمة والثوم المفروم والمريمية ونصف البارميزان وقليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
خبز الجاودار القديمخبز الجاودار القديم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
1 كعكة الجبن على طريقة نيويورك مجمدة (30 أونصة)، مذابة1 كعكة الجبن على طريقة نيويورك مجمدة (30 أونصة)، مذابة
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
4
امزجيها معا ، ثم ضعيها في طبق الخبز بالزبدة ووزعيها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من أوراق الكرنب المجففةكوب واحد من أوراق الكرنب المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذوركوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذور
5
صب أي خليط متبقي في المقلاة فوقها.
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
6
يرش فوق البارميزان المتبقي ، ويغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويطهى في الفرن المسخن مسبقا لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
7
تمشيط التوت العرعر وإكليل الجبل ، إضافة قليل من الملح والفلفل ، ثم يرش على متن الطائرة. فرك لحم الغزال في جميع أنحاء مع زيت الزيتون قبل المتداول في جميع المجالات والضغط عليه في المنكهات.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
لحم الغزاللحم الغزال
2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)2 ضلع ظهر خنزير صغير (حوالي 5 أرطال)
8
سخني مقلاة مقاومة للفرن على نار عالية وأضيفي كمية من زيت الزيتون. يحمر لحم الغزال لبضع دقائق من جميع الجوانب ، ثم يرفع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
9
أضف بصلة الثوم المحطمة وأي نكهات متبقية من لوح التقطيع. هز كل شيء معا ، صب في دفقة من الماء لتبريد الأشياء ووضعها في الفرن. كوك وفقا لترضيك - حوالي 8 دقائق سوف تعطيك لحم الغزال المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
10
عندما تنضج البطاطس ، أخرجها من الفرن ، وأزل ورق القصدير ورشها على البارميزان المتبقي. أعد الطبق إلى الفرن ، مكشوفا ، واخبزه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًابطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة
11
أخرج لحم الغزال من الفرن واتركه يرتاح على طبق مغطى بورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
12
اسكب أي دهون زائدة. اسحق فصوص الثوم بالشوكة وتخلص من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين1 رطل من الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
سكين حادهسكين حاده
13
اخلطي الثوم مع الأعشاب في المقلاة وضعيها على النار.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
14
يسكب النبيذ الأحمر ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ثم يضاف الزبدة. تحريك مع ملعقة خشبية ، كشط كل الخير لحمي لزجة من القاع. بمجرد أن تتجمع الصلصة ، ارفعي المقلاة عن النار ، وصححي التوابل وقلبي في مقبض آخر من الزبدة. نحت لحم الغزال إلى سمك المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعةرقائق الخشب المنقوعة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
لحم الغزاللحم الغزال
جوز البقان من Planters®جوز البقان من Planters®
الفول السوداني المطحون ناعماالفول السوداني المطحون ناعما
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
15
اسكبي أي عصائر مسترخية من الطبق مرة أخرى في المقلاة ، ثم اسكبي المرق من خلال منخل فوق اللحم وقدميه مع البطاطس وخبز الكرفس.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
بطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًابطاطس روسية، وزن كل منها حوالي 3/4 رطل، مقشرة جيدًا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شريحة لحم نيويورك مزدوجةشريحة لحم نيويورك مزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة بونزو المحضرةصلصة بونزو المحضرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®