صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

لحم الضأن والبنجر وكرات لحم القمح المتشققة مع صلصة زبادي الخيار

لحم الضأن والبنجر وكرات لحم القمح المتشققة مع صلصة زبادي الخيار
قد يكون لحم الضأن والبنجر وكرات لحم القمح المتشققة مع صلصة زبادي الخيار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 22 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 473 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.49 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك أوراق البقدونس ولحم الضأن المطحون والزيت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل اللبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع 5 دقائق صحية الخوخ الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل تشيلي-كرات لحم الضأن بالكمون مع الزبادي والخيار, كرات لحم الضأن مع صلصة الزبادي، و سلطة قمح متصدع مع التمر والزبادي الطحينة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت في وعاء متوسط ، غطي القمح المتشقق بـ 1 كوب ماء مغلي ، ثم ضعه جانبا لتنتفخ.
المكونات سوف تحتاج
السمن (الزبدة المنقى)السمن (الزبدة المنقى)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
ضعي الخيار المبشور في مصفاة فوق وعاء ورشي بسخاء بالملح. اتركه يستنزف لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
3
يمزج البنجر المبشور والبصل في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
يضاف لحم الضأن المطحون والثوم والشبت والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل. اعصر أي ماء زائد من القمح وأضفه إلى الخليط.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
القمحالقمح
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
تخلط جيدا. شكل الخليط في كرات اللحم الصغيرة حول حجم كرة الغولف.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
6
اعصر الماء من الخيار واخلطه مع النعناع والكبر واللبن. يتذوق ويتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
أضف أكبر عدد ممكن من كرات اللحم دون ازدحام وقم بتحميرها جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق إجمالا. عند الانتهاء ، نقلها إلى ورقة الخبز انعقدت. بمجرد تحمير جميع كرات اللحم ، انقلي صينية الخبز إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج تماما ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
9
يقدم مع صلصة الزبادي.
المكونات سوف تحتاج
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج