وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
بيتزا برانش
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
وصفات ذات صلة
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
مجلة

لحم الخنزير ثلاث طرق: شرائح لحم الخنزير المملح ، نقانق الشمر-فونتينا ، والسلق السويسري مع لحم الخنزير المقدد والشمر فوق كعك عصيدة من دقيق الذرة

لحم الخنزير ثلاث طرق: شرائح لحم الخنزير المملح ، نقانق الشمر-فونتينا ، والسلق السويسري مع لحم الخنزير المقدد والشمر فوق كعك عصيدة من دقيق الذرة
لحم الخنزير ثلاث طرق: شرائح لحم الخنزير المملح ، نقانق الشمر-فونتينا ، والسلق السويسري مع لحم الخنزير المقدد والشمر فوق كعك عصيدة من دقيق الذرة يتطلب تقريبا 2 ساعة و 55 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 9 9.19 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1465 سعرة حرارية, 74 جرام بروتين، و 99 جرام دهون. مزيج من غلاف الخنازير وملح الكوشر وقطع ضلع لحم الخنزير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام حبوب اللقاح الشمر يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع معكرون مزيف مغطى بمحفظة المشمش محلية الصنع مع حبوب لقاح الشمر والليمون # يوم الجمعة كحلوى. أعجب 10 أشخاص بهذه الوصفة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق رائع. حاول لحم الخنزير ثلاث طرق: شرائح لحم الخنزير المملح ، نقانق الشمر-فونتينا ، والسلق السويسري مع لحم الخنزير المقدد والشمر فوق كعك عصيدة من دقيق الذرة, شرائح لحم الخنزير المملح بالشمر، و أوريكتشيتي مع سجق الشمر محلي الصنع والسلق السويسري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للمحلول الملحي: في وعاء كبير ، أضيفي الملح والسكر والكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر والشمر والكرفس والثوم وكمية كافية من الماء لتغطية القطع وقلبي حتى تمتزج. اغمر شرائح لحم الخنزير في المحلول الملحي واتركها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطهي ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2
أحضر القطع إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
3
إزالة القطع من محلول ملحي ، والتخلص من محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
للقطع: سخن مقلاة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
لف الحافة الدهنية لكل قطعة لحم خنزير في حبوب لقاح الشمر.
المكونات سوف تحتاج
حبوب اللقاح الشمرحبوب اللقاح الشمر
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
ضع شرائح لحم الخنزير برفق في المقلاة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
احرق القطع من جميع الجوانب واطهيها لمدة 9 دقائق.
8
أخرجي القطع من المقلاة واتركيها ترتاح في مكان دافئ قبل التقديم. يجب أن يكون نضج اللحم متوسطا إلى متوسط-جيدا وأن يكون كثير العصير.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
لسجق الشمر فونتينا: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
يتبل كتف لحم الخنزير بالثوم والملح ورقائق الفلفل الأحمر وبذور الشمر والكزبرة. طحن لحم الخنزير مرتين من خلال طحن كبير من خلاط موقف مزودة مرفق مفرمة اللحم. ضجة بلطف في الجبن.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
11
يضاف الماء البارد ويخلط برفق. الاشياء لحم الخنزير الأرض في غلاف باستخدام مرفق قرن السجق إلى خلاط موقف وتطور قبالة إلى وصلات الحجم بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
12
انقلي المزيج إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وشويها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
13
سخن مقلاة مقلي ورذاذ مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
14
أخرجي النقانق من الفرن وحمريها في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
15
لالسلق السويسري: معطف مقلاة مقلي مع زيت الزيتون. أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ولحم الخنزير المقدد وقطرتين من زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة. عندما يصبح الثوم ذهبيا وعطريا جدا ، قم بإزالته وتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
السلق السويسريالسلق السويسري
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
16
عندما يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشا ، أضيفي السلق السويسري والشمر واقليه لمدة 5 دقائق. ضجة في مرق الدجاج ، حسب الحاجة ، وتتبل بالملح. عندما ينخفض مرقة الدجاج ، أضيفي أوراق السلق السويسرية وتبليها بالملح. اطهي الأوراق حتى تذبل للتو ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
السلق السويسريالسلق السويسري
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
17
لكعك عصيدة من دقيق الذرة: في قدر ، اخلطي الحليب والماء وورق الغار والكايين. يغلى المزيج على نار خفيفة ويتبل بسخاء بالملح. (خذ التوابل إلى حافة مالحة جدا. للقيام بذلك يجب أن تذوق كما تذهب. تعمل عصيدة من دقيق الذرة كممحاة ملح ، إذا لم تتبل بوفرة هنا فلن تتعافى منها أبدا.)
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
18
بمجرد أن يغلي السائل ويتبل بشكل مناسب ، رشي عصيدة من دقيق الذرة مع الخفق باستمرار. بمجرد دمج عصيدة من دقيق الذرة ، قم بالتبديل إلى ملعقة خشبية وقلب بشكل متكرر حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة. تذوق عصيدة من دقيق الذرة لمعرفة ما إذا كان قد طهي من خلال. إذا كان لا يزال يشعر بالدقيقي والمحبب ، أضف المزيد من الحليب أو الماء واطهيه إلى قوام سميك. كرر هذه العملية ، حسب الحاجة ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة ناعمة على لسانك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
19
انزع أوراق الغار وحركها في المريمية المفرومة والماسكاربوني.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
20
خط 7 من 7 بوصة مربع عموم مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
21
صب عصيدة من دقيق الذرة في المقلاة المعدة. قم بتغطية الجزء العلوي بغلاف بلاستيكي أكثر نعومة على سطح عصيدة من دقيق الذرة. تبرد في الثلاجة حتى الحاجة. (كل هذا يمكن القيام به تماما في وقت مبكر ، مثل أمس! رائع!)
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
22
أخرجي عصيدة من دقيق الذرة من المقلاة وقطعيها إلى الأشكال المرغوبة. قم بتغطية مقلاة غير لاصقة بزيت الزيتون واتركها على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة وتبدأ في التدخين قليلا ، أضف أشكال عصيدة من دقيق الذرة. طهي عصيدة من دقيق الذرة على كلا الجانبين والانتهاء من الرش مع القليل من بارميجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
1
ضع 1 كعكة عصيدة من دقيق الذرة على كل طبق وأعلى مع السلق السويسري ولحم الخنزير المقدد. العجاف 1 ختم على كل كعكة عصيدة من دقيق الذرة. شريحة النقانق على التحيز ولوحة 2 شرائح على كل لوحة. مع الانتهاء من رذاذ من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

المكونات

3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى لاردونلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى لاردون1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة1قرصةقرصة الفلفل حريفقرصة الفلفل حريف1الضلعكرفس مفرومكرفس مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبذور الكزبرةبذور الكزبرة1لمبة الشمر ، شرائح رقيقةلمبة الشمر ، شرائح رقيقة1ساقوالسعف من 1 لمبة الشمر ، المفروموالسعف من 1 لمبة الشمر ، المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحبوب لقاح الشمر البري ، بالإضافة إلى المزيد ، إذا لزم الأمرحبوب لقاح الشمر البري ، بالإضافة إلى المزيد ، إذا لزم الأمر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبذور الشمربذور الشمر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفونتينا الجبن ، النرد الصغيرةفونتينا الجبن ، النرد الصغيرة4أوراق المريمية الطازجة ، مفرومة ناعماأوراق المريمية الطازجة ، مفرومة ناعما2القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم3القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسكربونمسكربون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن4الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4الروبيان والأوردةجودة زيت الزيتون ، لرذاذجودة زيت الزيتون ، لرذاذ42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج4العظام في شرائح لحم الخنزير الضلعالعظام في شرائح لحم الخنزير الضلع907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكتف لحم الخنزير ، مقطع إلى قطع مقاس 1 بوصة (يجب أن يحتوي لحم الخنزير على كمية جيدة من الدهون)كتف لحم الخنزير ، مقطع إلى قطع مقاس 1 بوصة (يجب أن يحتوي لحم الخنزير على كمية جيدة من الدهون)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق4الروبيان والأوردةرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون5أوراق السلق السويسرية ، والسيقان التي تمت إزالتها وتقطيعها إلى أطوال 1/2 بوصة ، والأوراق مقطعة إلى أطوال 1 بوصةأوراق السلق السويسرية ، والسيقان التي تمت إزالتها وتقطيعها إلى أطوال 1/2 بوصة ، والأوراق مقطعة إلى أطوال 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون4الروبيان والأوردةالمياهالمياه4الروبيان والأوردةغلاف خنزيرغلاف خنزير

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شرائح لحم الخنزير في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل) مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
قطع التفاح الجوزية
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض