لحم الخنزير المكسيكي المسحوب (تينجا بويبلانا)

قد يكون لحم الخنزير المكسيكي المسحوب (تينجا بويبلانا) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 888 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف 3 3.66 لكل وجبة. إذا كان لديك خل التفاح وأوتاد الجير وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الرقاق الدقيق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع رقائق سكر القرفة كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. حاول حار المكسيكي تمزيقه لحم الخنزير توستاداس (تينغا), تينغا دي بويركو (لحم الخنزير تينغا)، و كارنيتاس لحم الخنزير المقرمش (لحم الخنزير المكسيكي المطبوخ ببطء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع البطاطس في قدر كبير من الماء البارد.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يضاف الملح ويغلى المزيج ويطهى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

صفي البطاطس واتركيها جانبا.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

ضع لحم الخنزير في قدر كبير من الماء البارد.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

نضيف نصف البصل والثوم وأوراق الغار. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير بالكامل ولم يعد لونه ورديا في المنتصف ، حوالي 45 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

أخرج لحم الخنزير من الماء وضعه جانبا حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه (تخلص من سائل الطهي). باستخدام أصابعك أو 2 شوك ، اقطع اللحم إلى قطع صغيرة واتركه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، اقلي الكوريزو المفتت حتى ينضج تماما ، من 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك كثيرا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكوريزو إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يضاف البصل المفروم إلى مقلاة الكوريزو ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة

20 شريحة كوسة رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يضاف لحم الخنزير المبشور والطماطم والفلفل الحار. يطهى حتى تنهار الطماطم وتطلق عصائرها ، حوالي 5 دقائق. أعد البطاطس والكوريزو المطبوخ إلى المقلاة. ضجة في الخل والزعتر والمردقوش والملح حسب الرغبة. استمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتبخر بعض السائل ، حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

زيت الفلفل

لحم الخنزير المسحوب

المردقوش

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة

1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

2 كوب فصوص ثوم

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أثناء طهي لحم الخنزير ، سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أضف التورتيا ودفئها لمدة 10 إلى 15 ثانية. اقلب التورتيلا واستمر في التسخين حتى تصبح التورتيلا مرنة وتسخينها ، لمدة 10 إلى 20 ثانية أخرى.

المكونات سوف تحتاج

4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة

ضع التورتيلا الدافئة في جهاز تسخين التورتيلا أو على طبق ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ ، واتركها جانبا ؛ كرر مع التورتيلا المتبقية (أو قم بتسخين التورتيلا في الميكروويف: رصها على طبق وتغطيتها بقطعة قماش مبللة ؛ الميكروويف لمدة 30 ثانية واحتفظ بها مغطاة حتى تصبح جاهزا للتقديم).

المكونات سوف تحتاج

4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة

المعدات التي سوف تستخدمها

سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم

كاليفورنيا - مزيج الخضار

ضع لحم الخنزير المسحوب في وعاء التقديم أو أحضره إلى المائدة في قدر الطهي. رتب الليمون الحامض والأفوكادو والكزبرة على طبق. مرر التورتيلا الدافئة حتى يتمكن كل عشاء من ملء التورتيلا ببعض اللحم والمرافقات. اعصر عصير الليمون فوق كل حصة.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المسحوب

1 فراولة، مقشرة