لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر الدخاني
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر المدخن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائية تخدم 6 أشخاص وتكلف 3.54 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 50 جرامًا من البروتين و13 جرامًا من الدهون وإجمالي 406 سعرة حرارية. نالت هذه الوصفة إعجاب 236 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على ملح الكوشير ولحم الخنزير المتن والنبيذ الأحمر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و48 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 98%. هذه النتيجة فائقة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفلفل الأحمر المدخن، والحمص بالفلفل الأحمر المدخن، والطماطم المشوية المدخنة وحساء الفلفل الأحمر.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
لحم الخنزير: ضعي رف الفرن في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
افركي ملعقة كبيرة من الزيت فوق لحم الخنزير وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي، سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من الزيت على نار عالية.
يُضاف لحم الخنزير ويُحمر من جميع الجوانب لمدة 8 دقائق تقريبًا.
انقل لحم الخنزير إلى طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 × 2 بوصة وشويه حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من لحم الخنزير 165 درجة فهرنهايت، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. اترك لحم الخنزير يرتاح لمدة 10 دقائق على لوح التقطيع.
الصلصة: في نفس المقلاة المستخدمة لطهي لحم الخنزير، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي البصل والفلفل والثوم وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق.
يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة دقيقتين، مع إزالة القطع البنية الملتصقة بقاع المقلاة بملعقة خشبية. يُضاف البابريكا ومعجون الطماطم وورق الغار. ااتي بالخليط لنغليه. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تتكاثف الصلصة، لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
إزالة ورقة الغار ونقل الخليط إلى معالج الطعام أو الخلاط. حتى مزيج سلس. يتبل بملعقتين كبيرتين من الملح والفلفل حسب الرغبة.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونرتبها على طبق. نسكب الصلصة على الوجه، ونزينها بالبقدونس المفروم، ثم نقدمها.