صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة43
مجلة

لحم الخنزير المحشو بالفطر

لحم الخنزير المحشو بالفطر
قد يكون لحم الخنزير المحشو بالفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.95 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 530 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط الملح وإكليل الجبل والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المحشو بالفطر اللذيذ, لحم الخنزير المحشو بروسسيوتو مع صلصة الفطر، و لحم الخنزير المحشو مع صلصة الفطر شيتاكي.

تعليمات

1
في قدر صغير ، يغلى الماء وفطر بورسيني.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة.
3
وفي الوقت نفسه ، وجعل شق بالطول أسفل وسط لحم الخنزير إلى داخل 1/2 في. من القاع. افتح اللحم بحيث يكون مسطحا ؛ يغطى بغلاف بلاستيكي. تتسطح إلى 3/8 في. سمك.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
ضع النقانق في مقلاة كبيرة ؛ أضف 2 كوب من فطر شيتاكي والبصل. يطهى على نار متوسطة حتى يصبح اللحم ورديا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يرفع عن النار ؛ ضجة في فتات الخبز ، 3 ملاعق صغيرة من البقدونس وإكليل الجبل والمريمية.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
7
استنزاف الفطر بورسيني ، حجز السائل. يقلب في خليط النقانق مع 3 ملاعق كبيرة من سائل النقع. ملعقة حشو أسفل مركز لحم الخنزير; جلب الجانبين طويلة على حشو لإغلاق. التعادل في 2 في. فترات مع سلسلة المطبخ ؛ نهايات آمنة مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
8
ضعها على رف في مقلاة ضحلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
اخبزيها ، مكشوفة ، عند 425 دولارا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 160 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
11
للصلصة ، في قدر صغير ، اقلي فطر شيتاكي المتبقي في الزبدة حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
12
يرش بالدقيق ويقلب حتى يمتزج. إضافة تدريجيا مرق و 1/4 كوب الفطر تمرغ السائل. جلب ليغلي; يطهى ويحرك ل 2 دقائق أو حتى سميكة. يضاف الملح والفلفل والبقدونس المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
13
يقدم مع لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الناعمةفتات الخبز الناعمة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق لحم الخنزير السائبةالسجق لحم الخنزير السائبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم14مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف4(يمكن أن يكون أو المقشود)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4(يمكن أن يكون أو المقشود)البقدونس الطازج المفروم ، مقسمةالبقدونس الطازج المفروم ، مقسمة1(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل الطازج المفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، مطحونإكليل الجبل الطازج المفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، مطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)مفروم حكيم الطازجة أو 1/4 ملعقة صغيرة يفرك حكيممفروم حكيم الطازجة أو 1/4 ملعقة صغيرة يفرك حكيم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفطر شيتاكي طازج مفروم بشكل خشن ، مقسمفطر شيتاكي طازج مفروم بشكل خشن ، مقسم1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل ، مقسمةالفلفل ، مقسمة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن1(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة إدارة تروا مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
ميناج أ تروا مالبيك
ميناج أ تروا مالبيك
مزيج لا يقاوم من العليق والتوت والكرز الداكن ولمحات من التوابل في أعقابه. مع التانينات الناعمة المستديرة ، والانتهاء المخملي ، يتم تجسيد هذا النبيذ الشغف.الاقتران المثالي مع لحم الخنزير المشوي والسلمون المدخن والمعكرونة مع صلصة البيستو.