لحم الخنزير الحلو والحامض
وصفة لحم الخنزير الحلو والحامض جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام الصيني. ل Serving 2.44 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 465 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك قطع أناناس صغيرة الحجم وثوم ونشا ذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل قطع الأناناس هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بارفيتس جرانولا التوت محلية الصنع كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الخنزير الحلو والحامض, لحم الخنزير الحلو والحامض، و لحم الخنزير الحلو والحامض لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحضير الخليط: في وعاء متوسط الحجم ، قلبي البيض ونشا الذرة والدقيق معا. يجب أن يكون الخليط سائلا بما يكفي لتغطية لحم الخنزير. إذا بدا الخليط جافا جدا ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء وقلب مرة أخرى.
إضافة لحم الخنزير ويقلب بلطف إلى معطف.
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
تحضير الصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي الماء والكاتشب وعصير الأناناس وخل التفاح وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا والسكر حتى يذوب السكر. توضع جانبا.
سخني زيت الفول السوداني في مقلاة حتى يسجل 350 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة زيت للقراءة الفورية. عند العمل على 2 أو 3 دفعات ، أضيفي الدفعة الأولى من مكعبات لحم الخنزير واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من الخارج وطهيها بالكامل ، من 4 إلى 5 دقائق.
إزالة لحم الخنزير مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على طبق اصطف مع المناشف الورقية.
قم بإزالة أي أجزاء زائدة من الخليط من الزيت بملعقة مشقوقة أو مصفاة شبكية دقيقة. استمر في قلي باقي لحم الخنزير.
انقل الزيت إلى وعاء مقاوم للحرارة. (سوف يستغرق حوالي 1 ساعة لتبرد تماما ، وبعد ذلك يمكنك نقله إلى حاوية مع غطاء ضيق للتخلص منه.) امسح أي بقايا طعام في المقلاة بمناشف ورقية ، مع الحرص على عدم لمس المعدن بيديك مباشرة.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في المقلاة أو المهارةعلى نار متوسطة عالية.
يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب حتى يصبح عطريا ، حوالي 20 ثانية.
نضيف الأناناس والصلصة ونقلب لتغليف الخضار.
دع الصلصة تنضج لمدة 2 إلى 3 دقائق للسماح للأناناس بأن يصبح طريا (حوالي 1 دقيقة للأناناس المعلب). يعاد لحم الخنزير إلى المقلاة ويقلب حتى يغطى جيدا بالصلصة.
أعيد طبعه بإذن من كتاب الطبخ الصيني في الخارج بقلم ديانا كوان ، كتب بالانتين 2012
ديانا كوان ، كاتبة طعام ومدربة طبخ قامت بتدريس الطبخ الصيني في بكين ونيويورك. ظهرت كتاباتها عن الطعام والسفر في بوسطن غلوب ، جورميه ، طعام ونبيذ ، وتايم آوت نيويورك ، من بين منشورات أخرى. ظهرت في برنامج سي بي إس المبكر ووسائل الإعلام الإذاعية الأخرى. هي مؤلفة المدونة www.appetiteforchina.com ، التي لديها أكثر من 6.5 مليون صفحة ، وتدرس الطبخ الصيني في هول فودز ومعهد تعليم الطهي في نيويورك ، حيث تقيم حاليا.