صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

لحم البقر والبروكلي

لحم البقر والبروكلي
لحوم البقر والقرنبيط هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 616 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الزنجبيل وأوراق الغار ومرق اللحم البقري وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل تلذذ الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم البقر والبروكلي, لحم البقر والبروكلي، و لحم البقر والبروكلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لمعجون تشيلي: قم بتقطيع الفلفل الحار جيدا (قم بإزالة البذور إذا كنت ترغب في كبح حرارتها قليلا).
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
يرش بعض ملح البحر على الفلفل الحار على لوح التقطيع ، ثم يهرس في الثوم لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
3
تخلط مع هاريسا في وعاء صغير. تغطية وتخزينها في الثلاجة.
4
لحوم البقر والقرنبيط: جلب بضع بوصات من الماء ليغلي في قدر وإضافة بعض الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
نضيف البروكلي ونطهو لمدة 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
6
انقل البروكلي إلى وعاء كبير من الماء المثلج لإيقاف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
استنزاف جيدا واتركها حتى تجف.
8
سخني زيت الطهي في مقلاة كبيرة ذات قاع مستدير على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف البصل والفلفل ويقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
10
يضاف الثوم والزنجبيل و 1 ملعقة صغيرة من معجون تشيلي ويقلب لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
11
أضف شيري. قم بإذابة نشا الذرة في كمية صغيرة من المرقة ، ثم أضفها إلى المقلاة مع المرقة المتبقية. يقلب حتى يتكاثف لمدة دقيقة ، ثم يضاف صلصة الهويسين وصلصة الصويا والبروكلي والأضلاع القصيرة. يطهى حتى يسخن. (إذا لم تقدم القلي السريع على الفور ، قم بتبريده ثم قم بتخزينه في الثلاجة. أعد تسخينه على نار متوسطة مع رش الماء لفكه.) قبل التقديم ، يطهى الأرز حسب تعليمات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
أضف قشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
13
قدمي اللحم البقري المقلي فوق الأرز مع شرائح الليمون ومعجون تشيلي المتبقي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
إسفين الجيرإسفين الجير
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
14
مقبلات مع البصل الأخضر والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
15
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. ربت على الضلوع حتى تجف ، ثم رشها بالملح والفلفل ورشها بالإيفو. رتبي الضلوع في مقلاة اللاحم وشويها حتى تحمر جيدا ، من 12 إلى 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من إيفو في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
يوكونيوكون
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
نضيف الأنشوجة ونقلب لإذابتها في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
رفيع-رفيع-
17
يضاف الثوم وأوراق الغار والبصل وبصلة الشمر ويتبل بالفلفل. يقلب لبضع دقائق لتكوين بعض اللون في قاع المقلاة ، ثم يضاف معجون الطماطم والزبيب والقرنفل. يقلب لمدة دقيقة أو 2 أكثر ، ثم يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
لمبة الشمرلمبة الشمر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
18
أضيفي الضلوع القصيرة إلى الفرن الهولندي وقلبي حتى تغطى بالصلصة. يغطى ويشوى في الفرن حتى تصبح الضلوع طرية جدا ، 2 1/2 إلى 2 3/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
19
إزالة الأضلاع إلى طبق وتغطي مع احباط. قلل الصلصة من 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
20
أضف الضلوع (على العظم أو خارجه) إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المكونات

3شرائحإلى 4 شرائح الأنشوجةإلى 4 شرائح الأنشوجة2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن10العظام-في الأضلاع لحم البقر قصيرة ، قلص من الدهون الزائدةالعظام-في الأضلاع لحم البقر قصيرة ، قلص من الدهون الزائدة1باقة كبيرةبروكلي راب ، مشذب ومقطع إلى قطع 2 بوصةبروكلي راب ، مشذب ومقطع إلى قطع 2 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أبيض طويل الحبة أو أرز ياسمين أو أرز بنيأرز أبيض طويل الحبة أو أرز ياسمين أو أرز بني2أو 3 فلفل كرز إيطالي أو فلفل فريسنو تشيليأو 3 فلفل كرز إيطالي أو فلفل فريسنو تشيلي4قليل من الكوسة المفرومةالبصل الأخضر المبشور والكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس ، للتزيينالبصل الأخضر المبشور والكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس ، للتزيين2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت طهي عالي الحرارة ، مثل زيت الفول السودانيزيت طهي عالي الحرارة ، مثل زيت الفول السوداني1جبنة بارميزان مبشورةبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري جافشيري جاف2القشرة: فتات بسكويت غراهامإيفو ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرشإيفو ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرش21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةكبيرة أو المصابيح الشمر ، مقطعة إلى أسافينكبيرة أو المصابيح الشمر ، مقطعة إلى أسافين12 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفروم ناعما جداثوم مفروم ناعما جدا4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح4قليل من الكوسة المفرومةالزبيب الذهبي المفرومالزبيب الذهبي المفروم1قرصةقرصة القرنفل الأرضقرصة القرنفل الأرض4القشرة: فتات بسكويت غراهامحريصاحريصا3القشرة: فتات بسكويت غراهام4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف1قشر الجير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتقديمقشر الجير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الصويا ، صلصة الصويا منخفضة الصوديوم أو تماريصلصة الصويا ، صلصة الصويا منخفضة الصوديوم أو تماري1البصل ، إيواء بالطول ثم شرائحالبصل ، إيواء بالطول ثم شرائح2البصل ، مقطعة إلى أسافين مع نهاية الجذر المرفقةالبصل ، مقطعة إلى أسافين مع نهاية الجذر المرفقة1صغيرالفلفل الأحمر ، المصنف ، إيواء ثم شرائحالفلفل الأحمر ، المصنف ، إيواء ثم شرائح4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج4قليل من الكوسة المفرومةملح البحرملح البحر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1زجاجةنيرو دافولا أو غيرها من النبيذ الأحمر حارنيرو دافولا أو غيرها من النبيذ الأحمر حار