صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة57
مجلة

لحم البقر بورغندي الملقب بوف بورغينيون لا إيفو

5
4
3
2
1
لحم البقر بورغندي الملقب بوف بورغينيون لا إيفو

لحم البقر بورغندي الملقب بوف بورغينيون لا إيفو

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم البقر بورغوندي المعروف أيضا باسم بوف بورغينيون. حصة واحدة تحتوي على 668 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الملح ومسحوق الثوم والأعشاب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول بوف بورغينيون (يخنة لحم البقر على طريقة بورجوندي), بوف أون دوب-يخنة لحم البقر الفرنسي الكلاسيكي بورغندي (بورغينيون)، و بوف بورغينيون (يخنة لحم البقر الفرنسية) لوصفات مماثلة.

المكونات

5ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/4 قطعةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/4 قطعة6الفطر الإيطالي البني الكبير ، وتنظيفها وشرائح (كريميني!)الفطر الإيطالي البني الكبير ، وتنظيفها وشرائح (كريميني!)2جزر مقشر ومقطع بالطول ومقطع إلى شرائحجزر مقشر ومقطع بالطول ومقطع إلى شرائح2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مغسولة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصةضلوع الكرفس ، مغسولة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين1غصنإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1أوريو محشو مزدوجشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالغراماتالغرامات6الروبيان والأوردةأخرىالتوابل أو الأعشاب ، لذوقكأخرىالتوابل أو الأعشاب ، لذوقك1كيلوغراملحم البقر الخالية من الدهون ، وتنظيفها ومقطعة إلى مكعبات 1 (أعلى الخاصرة جيدة)لحم البقر الخالية من الدهون ، وتنظيفها ومقطعة إلى مكعبات 1 (أعلى الخاصرة جيدة)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2سمولبصل أو 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمابصل أو 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما6الروبيان والأوردةالبقدونس المفروم للتزيينالبقدونس المفروم للتزيين6الروبيان والأوردة1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أحمر (بورجوندي جيد ، لكن أي ميرلوت يعمل أيضا)نبيذ أحمر (بورجوندي جيد ، لكن أي ميرلوت يعمل أيضا)6الروبيان والأوردةخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا