لحم البقر الهولندي المطهو بالفرن والخضروات الصيفية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر الهولندي المطهو بالفرن والخضروات الصيفية. حصة واحدة تحتوي على 830 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 58 جرام دهون. ل Serving 4.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك البطاطا رقيقة البشرة 1 في. واسعة ، أوراق إكليل الجبل ، آذان الذرة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لحم بقري بالفرن الهولندي, يخنة لحم البقر بالفرن الهولندي، و فرن مطهو ببطء وعاء مشوي مع الخضار.
تعليمات
إعداد لحم البقر: في وعاء ، والجمع بين الثوم وإكليل الجبل والزيت ، 1 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل. افركي اللحم البقري بالكامل وضعيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. البرد تصل إلى 2 أيام ، أو تجميد.
إعداد الخضروات: وضع الطماطم والذرة والبصل في كيس من البلاستيك الأغلاق والفاصوليا الخضراء والكوسا في بلد آخر ؛ البرد تصل إلى 2 أيام. لا تبرد البطاطس.
أشعل النار في الفرن الهولندي العلوي والسفلي (انظر" كيفية استخدام الفرن الهولندي " أدناه). وضع 4-إلى 6 كيو تي. يلقي الحديد مخيم الفرن الهولندي في مكان ، إضافة الزبدة ، وتذوب.
يطهى حتى يحمر على الجانب السفلي ، 10 دقائق. اقلب اللحم وأضف 2 كوب مرق وغطيه ورتب الفحم فوق القدر.
إضافة الوقود الآن وكل 30 دقيقة (انظر "بدء الطهي" أدناه) ويطهى 1 ساعة.
اقلب اللحم ، أضف 1 كوب مرق ، خضروات مع الذرة ، والبطاطس ؛ طبخ ، مغطى ، 1 ساعة. اقلب اللحم والذرة ، وأضف الفاصوليا والكوسا ، والمزيد من المرق إذا كان القدر جافا ؛ يطهى ، مغطى ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 15 إلى 30 دقيقة. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
كيفية استخدام الفرن الهولندي
إعداد النار. إذا كان لديك إشعال نار في المخيم, انقل أي قطع كبيرة من الخشب الذي لا يزال يحترق إلى الجانب وقم بتسوية الفحم الساخن ليناسب حجم الفرن الهولندي. إذا كان المخيم لا يسمح بحرائق الحطب, حرق 50 قوالب الفحم حتى تصبح رمادية في الغالب, 10 إلى 15 الدقائق, وتنتشر في طبقة متساوية بحجم الفرن الهولندي.
إعداد الفرن. بالنسبة للعديد من الوصفات ، ما عليك سوى وضع الفرن الهولندي فوق الفحم الساخن ("الطهي الحراري السفلي"). ولكن هناك أوقات ستحتاج فيها إلى تسخين كل من الجزء العلوي والسفلي من الفرن. ما عليك سوى كشط حوالي نصف الفحم على الجانب وترتيب الباقي في دائرة بحجم الحافة الخارجية للفرن الهولندي. ضع الفرن فوق دائرة الفحم ، ثم قم بتكديس باقي الفحم فوق الغطاء.
ابدأ الطهي. ارفع غطاء الفرن الهولندي من حين لآخر للتحقق من الطعام ودرجة الحرارة. لتقليل الحرارة ، اكشط بعض الوقود. لزيادة الحرارة ، أو للطهي لمدة تزيد عن 45 دقيقة ، أضف 6 إلى 10 قوالب جديدة أو أكثر من جمر الخشب (من ذلك الخشب الذي لا يزال محترقا الذي نقلته إلى جانب حفرة النار) كل 30 دقيقة.