صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

كيشي القرنبيط والجبن ولحم الخنزير المقدد

كيشي القرنبيط والجبن ولحم الخنزير المقدد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب جبن القرنبيط ولحم الخنزير المقدد. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 537 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 51 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.46 لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من الزبدة والكرتون كريم مزدوج ، الماء المثلج ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 30%، وهي ليست ممتازة جدا. حاول كيشي شيدر بيكون مع قشرة القرنبيط, كيشي شيدر بيكون مع قشرة القرنبيط، و كيشي لحم الخنزير المقدد والجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل المعجنات ، أزيز الدقيق لفترة وجيزة مع قليل من الملح في محضر الطعام ، ثم أضيفي الزبدة وأزيزي حتى يبدو الخليط مثل فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
اخفقي صفار البيض مع 2 ملعقة كبيرة من الماء واسكبيه. قم بالعملية حتى تشكل المعجنات كرة حول المغزل ، أضف 12-1 ملعقة كبيرة من الماء إذا لزم الأمر. بات في قرص سميك ، والتفاف في فيلم التشبث والبرد لمدة 30 دقيقة أو ما يصل إلى 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
أعد المعجنات إلى درجة حرارة الغرفة الباردة.
4
طرح رقيقة كما يمكنك وخط عمق 4 سم ، 23 سم جولة تارت القصدير مع قاعدة قابلة للإزالة. دس المعجنات في الزوايا ، دون تمديدها ، وقم بقص الجزء المتراكم (شاهد الفيديو الخاص بنا الذي يوضح كيفية القيام بذلك بدقة). البرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
5
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن على مروحة 170 درجة مئوية/190 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
تبطن المعجنات بورق الألمنيوم (لا حاجة لوخز المعجنات) ، ثم تثقلها بالفاصوليا الخزفية أو المجففة ، ثم تخبز لمدة 12-15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
قم بإزالة ورق القصدير والفاصوليا ، واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تفقد المعجنات كل القساوة ولكنها لا تزال ذهبية شاحبة.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
وفي الوقت نفسه ، وجلب قدر من الماء المملح ليغلي ، إضافة القرنبيط ويطهى لمدة 5 دقائق ، توقيت من عند المياه مرة أخرى ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات القمح الكاملالمفرقعات القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
يصفى جيدا ويترك ليبرد.
10
يوزع لحم الخنزير المقدد في مقلاة باردة غير لاصقة ويطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 7-8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تشغيل الدهون ولون الباكون ولكن ليس هشا. ترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
يمزج البيض والقشدة وكل الجبن والثوم المعمر وجوزة الطيب مع الفلفل الأسود والقليل من الملح. ضجة في القرنبيط ولحم الخنزير المقدد ، ثم صب الخليط في القضية.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
المفرقعات القمح الكاملالمفرقعات القمح الكامل
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
(كيبلر)(كيبلر)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
12
اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتوضع الحشوة ولكن ترتجف. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، حيث أن الكيشي في أفضل حالاته يقدم دافئا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

يمكن إقران كيشي بالنبيذ الفوار وبوردو والشمبانيا. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، فإنه يطهر الحنك ، وهو أمر مهم منذ صفار البيض ومن المعروف أن معطف الحنك. يمكنك تجربة تشارلز هايدسيك فينتيج بروت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 94 دولار للزجاجة الواحدة.
تشارلز هايدسيك خمر بروت
تشارلز هايدسيك خمر بروت
أصفر ذهبي لامع ، متلألئ مع بريق من الفوران الأخضر والدقيق. الأنف معقد مع ملاحظات من الحمضيات المسكرة والفواكه المجففة ، مع نغمات من البقان والبندق. الهجوم هو مرحة ومشدود قبل التمحور إلى مستدير ، والملمس أكثر سخاء ، والإقراض إلى توتنيس اليود والمعادن أكثر وضوحا. تعبر النهاية الطويلة عن ثروة من الروائح الغنية ، ونفحات الكراميل والحمضيات ، مثل اليوزو.مزيج: 60 ٪ بينوت نوير ، 40 ٪ شاردونيه