صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة1
مجلة

كعكة شيفون خالية من الغلوتين

كعكة شيفون خالية من الغلوتين
بحاجة الى خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، فودماب ودية ، والحلوى النباتية? يمكن أن تكون كعكة الشيفون الخالية من الغلوتين وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 403 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك صمغ الزنتان وكريم التارتار والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول كعكة إسبرسو شيفون (خالية من الجوز ، خالية من الصويا), كعكة الشوكولاتة بالموز مع صقيع زبدة الفول السوداني-خالية من الغلوتين ، خالية من منتجات الألبان ، خالية من الصويا، و كعكة قهوة خالية من الألبان ، خالية من البيض ، خالية من الغلوتين مع طبقة ستريوسيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
2
اخفقي السكر المحبب ودقيق الأرز الأبيض ونشا البطاطس ونشا التابيوكا والبيكنج بودر والملح وصمغ الزنتان في وعاء متوسط الحجم. توضع جانبا. في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض والماء والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
صمغ الزنتانصمغ الزنتان
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
أضف المكونات الجافة المخفوقة.
4
امزج حتى يصبح الخليط سميكا وسلسا.
5
في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت ، والجمع بين بياض البيض وكريم من التارتار. سوط على سرعة عالية حتى تشكل قمم متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
6
يضاف بياض البيض المخفوق ، ربع في كل مرة ، إلى الخليط. أضعاف ، مع الحرص على عدم تفريغ الخليط ، حتى لا تبقى كتل كبيرة من بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
7
ملعقة الخليط في أنبوب 10 بوصة غير مدهون (ملاك الغذاء) عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتعود إلى اللمس ، حوالي ساعة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
9
إزالة من الفرن وعلى الفور عكس عموم إما على الساقين التي هي على عموم أو على الرقبة من البيرة أو زجاجة النبيذ. السماح كعكة لتبرد في المقلاة رأسا على عقب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
لإزالة الكعكة من المقلاة ، مرر سكينا حول الجزء الخارجي من الكعكة وحول الأنبوب. اقلب الكعكة على طبق التقديم. قم بتخزين الكعكة المغطاة على المنضدة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح