كعكة بيضاء خالية من الغلوتين
قد تكون الكعكة البيضاء الخالية من الغلوتين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 702 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 21 غرام من الدهون كل. ل $1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الحليب ونشا البطاطس وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. حاول كعكة بيضاء خالية من الغلوتين مع زبدة المرينغ الإيطالية, كيك جوز الهند والشوكولاتة البيضاء وجوز البقان - منخفض الكربوهيدرات / خالي من الغلوتين، و كعكة التوت البري كليمنتين الخالية من الغلوتين مع غاناش الشوكولاتة البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
وضع ورقة شهادة جامعية مدهون في اثنين من المقالي كعكة 9 بوصة.
اخفقي مزيج الدقيق والسيليوم والبيكنج بودر والملح معا. توضع جانبا.
خلط المكونات الرطبة: يقلب الحليب والفانيليا معا.
وضع الزبدة في وعاء من موقف خلاط. قم بتدوير الزبدة حتى تنتشر في الوعاء.
اخلطي الزبدة والسكر معا حتى يختفي السكر تماما في الزبدة ويصبح كريميا.
الانتهاء من الخليط: مع خلاط موقف يعمل على انخفاض ، إضافة 1/3 من المكونات الجافة. عندما لا يكون هناك دقيق مرئي ، أضف 1/2 الحليب. كرر ، وتنتهي مع آخر المكونات الجافة. اكشطي خليط الكيك بحذر في وعاء كبير.
خفق بياض البيض: نظف وعاء الخلاط وجففه جيدا.
أضف بياض البيض. قم بتشغيل خلاط الحامل ، مع تشغيل ملحق الخفاقة.
أضف كريمة التارتار إلى بياض البيض.
دع الخلاط يعمل حتى يتحول بياض البيض إلى اللون الأبيض ويبدأ في التكاثف.
صب السكر واستمر في خفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة.
صب 1/3 من بياض البيض في خليط الكيك. ببطء ، بضربات مؤكدة ، استخدم ملعقة مطاطية لطي بياض البيض في خليط الكيك. عندما لا تكون هناك علامة واضحة على بقاء بياض البيض ، اسكب 1/3 آخر من بياض البيض. استمر في فعل ذلك حتى يصبح خليط الكيك رقيقا ويزداد حجمه. ضجة في الماضي ووقف التحريك.
صب الخليط كعكة بالتساوي في المقالي كعكة 2. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي من الكعك بهززة رياضية صغيرة ، ويخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفا ، من 30 إلى 40 دقيقة.
دع الكعك يبرد في المقلاة. مرري سكين الزبدة حول حواف أواني الكيك لفك الكيك. اقلب الكعك بعناية على رفوف التبريد.
صب كل الدقيق في وعاء كبير. (تبيع متاجر مستلزمات المطاعم حاويات بلاستيكية كبيرة تناسب هذا الغرض جيدا. يمكنك أيضا استخدام وعاء زجاجي كبير.) يهز ويهز ويهز أصعب حتى تصبح جميع الدقيق لون واحد.