صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الغذاء فيرين

كعكة الغذاء فيرين
قد تكون كعكة الطعام فيرين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 714 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 10 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من شراب الذرة والسكر المحبب وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فيرين فريشر: الخيار واللبن والسلمون المدخن فيرين, زبادي الفراولة فيرين، و السلطعون والأفوكادو فيرين.

تعليمات

1
جعل موقف كعكة رف في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت زبدة 8 * 8 * 2 بوصة كعكة عموم مربع ، خط أسفل مع شهادة جامعية ، والزبدة شهادة جامعية.ينخل دقيق الكيك والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح على قطعة من الرق. في قدر صغير ، اخلطي الزبدة والقهوة على نار متوسطة لإذابة الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
طحين الكيكطحين الكيك
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
نقل إلى وعاء متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
اخفقي اللبن والبيض والصفار ثم خليط الدقيق حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
يسكب الخليط في مقلاة الكيك المحضرة ويخبز حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا ، حوالي 50 دقيقة. تبرد على الرف لمدة 15 دقيقة. عكس على الرف ، وإزالة الرق ، وتبرد تماما. اجعل الموس يذوب الشوكولاتة الحلوة والمرة والحليب في وعاء متوسط عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي بالكاد. مجموعة aside.In وعاء متوسط آخر ، اخفقي الصفار والشراب فوق حمام الماء حتى يصبح دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
إزالة من الحرارة وخفقت لفترة وجيزة لتبرد.باستخدام خلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة ، اخفق بياض البيض في وعاء متوسط حتى تتشكل قمم صلبة ، من 1 إلى 2 دقيقة.مع الخلاط على سرعة متوسطة عالية ، اخفق الكريمة في وعاء متوسط آخر حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
اخفقي خليط الصفار في الشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
اخفقي في ملعقة من الكريمة المخفوقة. مع ملعقة مطاطية أضعاف في الكريمة المخفوقة المتبقية ثم بياض البيض. برد. (يمكن صنع الموس قبل 4 ساعات.) جعل ستريوسل في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف ، فاز الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء ورقيق ، 3 إلى 4 دقائق. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة vanilla.In وعاء متوسط ، يقلب الدقيق ومسحوق الكاكاو. مع تشغيل الخلاط بسرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق بثلاث زيادات ، بما في ذلك حبيبات الكاكاو والملح مع الإضافة النهائية.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
حبيبات الكاكاوحبيبات الكاكاو
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
8
تخلط حتى يأتي العجين معا. (يمكن تبريد العجين لمدة أسبوع أو تجميده لمدة تصل إلى 2 أشهر.) خط ورقة الخبز انعقدت مع الرق واضغط على العجين في المقلاة في طبقة سميكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
اخبزيها على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 8 دقائق ثم اشعليها بالشوكة لتتحلل إلى كتل متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
خبز لمدة 7 دقائق أكثر وأشعل النار مرة أخرى لخلق قطع صغيرة. سوف تبدو ستريوسيل الرملية وسوف هش كما يبرد. (و ستريوسيل يمكن إجراء 1 يوم قبل.) اصنع الصلصة
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
12
ضعي الكريمة والشراب والملح و 1/4 كوب ماء في قدر صغير واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
يرفع عن النار ويسكب فوق الشوكولاتة ويحرك حتى يذوب. تجميع تقسيم صلصة الشوكولاته الدافئة بين اثني عشر 8 أوقية. نظارات.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
14
قطع الكعكة إلى مكعبات 1 بوصة ووضع 4 في كل كوب.
15
رذاذ 1/2 ملعقة صغيرة. من نوسينو على مكعبات الكعكة. مغرفة ملعقة أو أكينيلمن موس في كل كوب.
16
يرش حوالي 2 تبس. من ستريوسيل على رأس موس ، وخدمتها. جعل نصائح قبل الكعكة يمكن خبز 1 يوم قبل. العجين ستريوسيل يمكن المبردة لمدة أسبوع ، وخبز تصل إلى 1 يوم قبل. يمكن صنع الموس قبل 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1
السعرات الحرارية
1
640, سمين
2
40 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
360 ، الدهون المشبعة
2
25 ، البروتين
3
9 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
12 ، الكربوهيدرات
5
400 ، الكولسترول
6
150 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
67 ، والدهون غير المشبعة
2
5 ، الصوديوم

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة بشكل خشنشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة بشكل خشن227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعماشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(أوز). زبدة غير مملحة ؛ أكثر للعموم(أوز). زبدة غير مملحة ؛ أكثر للعموم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3-1 / 2 أوقية. طحين الكيك3-1 / 2 أوقية. طحين الكيك796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1 / 2 أوقية. حبيبات الكاكاو (حول1-1 / 2 أوقية. حبيبات الكاكاو (حول1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقهوة الطازجة الساخنةالقهوة الطازجة الساخنة1تبسشراب ذهبي أو عسل أو شراب ذرة خفيفشراب ذهبي أو عسل أو شراب ذرة خفيف2تبسشراب ذهبي أو شراب ذرة خفيفشراب ذهبي أو شراب ذرة خفيف1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(أوز). مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج(أوز). مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2-1 / 2 أوقية. مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج2-1 / 2 أوقية. مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج1كبير(كيبلر)(كيبلر)2لارجيسطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة1كبيرأصناف من الفطرأصناف من الفطر2لارجيسصفار البيضصفار البيض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة بالحليب مفرومة بشكل خشنشوكولاتة بالحليب مفرومة بشكل خشن1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)(1 كوب زائد 2 تبس.) دقيق غير مبيض لجميع الأغراض(1 كوب زائد 2 تبس.) دقيق غير مبيض لجميع الأغراض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(أوز). زبدة غير مملحة ، خففت(أوز). زبدة غير مملحة ، خففت11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية2تبسنوسينو أو الروم الداكننوسينو أو الروم الداكن