كعكة الغابة السوداء
قد تكون كعكة الغابة السوداء مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 818 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 63 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من البيض والماء والزيت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة ممتازة من 40%. وصفات مماثلة هي كعكة الغابة السوداء الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة الغابة السوداء, كعكة الغابة السوداء، و كعكة الغابة السوداء.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة مليئة بالماء على نار هادئة. في وعاء كبير من خلاط كهربائي ، سوط البيض على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. إلى البيض إضافة السكر والملح والفانيليا والجمع. ضع الوعاء في حمام الماء الساخن لتسخين الخليط إلى ما بين 110 و 120 درجة فهرنهايت.
في هذه الأثناء نخل دقيق الخبز ومسحوق الكاكاو ودقيق المعجنات معا. قم بإعداد أواني الخبز عن طريق تشحيم المقالي المستديرة بقطر 2 (6 بوصات) والغبار بالدقيق.
قم بطي المكونات الجافة المنخل تدريجيا في خليط البيض يدويا. صب ببطء في الزيت أثناء الطي. املأ المقالي تقريبا 2/3 ممتلئة بالخليط وضعها على الفور في الفرن.
تخبز في فرن محمى لمدة 25 إلى 30 دقيقة. (يجب أن يعود سطح الكعكة عند لمسها.) بارد 10 دقائق في المقالي ، ثم إزالة إلى رفوف الأسلاك للسماح لتبرد تماما.
يمزج السكر والماء وبراندي الكرز وكريمة التارتار في قدر صغير. يطهى على نار خفيفة مع التحريك فقط حتى يذوب السكر ويصبح الشراب ساخنا. تغطية ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 2 دقيقة.
إزالة من الحرارة ، وكشف والسماح لتبرد.
ضعي الكرز في قدر صغير وأضيفي البراندي مع التحريك لتغليف الكرز.
يسخن على نار متوسطة منخفضة حتى يتبخر معظم السائل ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
لكريم المعجنات: احتياطي 2 ملاعق كبيرة من الحليب ثم الجمع بين بقية الحليب مع نصف السكر وتقديمهم ليغلي لطيف. في وعاء صغير خفقت 2 ملاعق كبيرة من الحليب محفوظة في نشا الذرة لخلق الطين.
يضاف النصف الآخر من السكر ثم البيض إلى الملاط ويخفق حتى يتحد تماما. نخفف خليط البيض مع الحليب المغلي. (يتم ذلك عن طريق وضع بعض الحليب في خليط البيض لمعادلة درجات الحرارة دون طهي البيض.) أعد جميع السوائل إلى القدر واتركها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. طهي لمدة 1 دقيقة.
يرفع خليط الحليب عن النار ويخفق في الزبدة وخلاصة الفانيليا.
تصب في مقلاة كبيرة ، وضع غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح ، والسماح لتبرد.
شريحة كل من جولات الكعكة (أفقيا) إلى 3 (1/2 بوصة) طبقات سميكة باستخدام سكين رقيقة طويلة أو سلك مشدود.
ضع الطبقات على صفائح الخبز (التي لها حافة) وصب شراب الكرز فوق الطبقات ، مما يسمح لها بالنقع.
لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر بالخلاط الكهربائي إلى ذروة متوسطة.
تجميع الكعك عن طريق نشر طبقة من كريم المعجنات على الطبقة السفلية ، ثم وضع الكرز براندييد على القمة.
ضع طبقة ثانية فوق الكرز وكرر ذلك. أعلى مع الطبقة النهائية من الكعكة. (كل كعكة سيكون لها 3 طبقات.) الطبقة العليا الصقيع من الكعكة مع قشدة تتصدر ومقبلات مع الكرز ونشارة الشوكولاته.