صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الغابة السوداء

كعكة الغابة السوداء
قد تكون كعكة الغابة السوداء مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 818 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 2.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 63 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من البيض والماء والزيت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة ممتازة من 40%. وصفات مماثلة هي كعكة الغابة السوداء الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة الغابة السوداء, كعكة الغابة السوداء، و كعكة الغابة السوداء.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1
سخني مقلاة مليئة بالماء على نار هادئة. في وعاء كبير من خلاط كهربائي ، سوط البيض على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. إلى البيض إضافة السكر والملح والفانيليا والجمع. ضع الوعاء في حمام الماء الساخن لتسخين الخليط إلى ما بين 110 و 120 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في هذه الأثناء نخل دقيق الخبز ومسحوق الكاكاو ودقيق المعجنات معا. قم بإعداد أواني الخبز عن طريق تشحيم المقالي المستديرة بقطر 2 (6 بوصات) والغبار بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
3
قم بطي المكونات الجافة المنخل تدريجيا في خليط البيض يدويا. صب ببطء في الزيت أثناء الطي. املأ المقالي تقريبا 2/3 ممتلئة بالخليط وضعها على الفور في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4
تخبز في فرن محمى لمدة 25 إلى 30 دقيقة. (يجب أن يعود سطح الكعكة عند لمسها.) بارد 10 دقائق في المقالي ، ثم إزالة إلى رفوف الأسلاك للسماح لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1
يمزج السكر والماء وبراندي الكرز وكريمة التارتار في قدر صغير. يطهى على نار خفيفة مع التحريك فقط حتى يذوب السكر ويصبح الشراب ساخنا. تغطية ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
إزالة من الحرارة ، وكشف والسماح لتبرد.
1
ضعي الكرز في قدر صغير وأضيفي البراندي مع التحريك لتغليف الكرز.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يسخن على نار متوسطة منخفضة حتى يتبخر معظم السائل ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
3
لكريم المعجنات: احتياطي 2 ملاعق كبيرة من الحليب ثم الجمع بين بقية الحليب مع نصف السكر وتقديمهم ليغلي لطيف. في وعاء صغير خفقت 2 ملاعق كبيرة من الحليب محفوظة في نشا الذرة لخلق الطين.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يضاف النصف الآخر من السكر ثم البيض إلى الملاط ويخفق حتى يتحد تماما. نخفف خليط البيض مع الحليب المغلي. (يتم ذلك عن طريق وضع بعض الحليب في خليط البيض لمعادلة درجات الحرارة دون طهي البيض.) أعد جميع السوائل إلى القدر واتركها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. طهي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
يرفع خليط الحليب عن النار ويخفق في الزبدة وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
تصب في مقلاة كبيرة ، وضع غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح ، والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
شريحة كل من جولات الكعكة (أفقيا) إلى 3 (1/2 بوصة) طبقات سميكة باستخدام سكين رقيقة طويلة أو سلك مشدود.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
8
ضع الطبقات على صفائح الخبز (التي لها حافة) وصب شراب الكرز فوق الطبقات ، مما يسمح لها بالنقع.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
9
لتحضير الكريمة: اخفقي الكريمة الثقيلة والسكر بالخلاط الكهربائي إلى ذروة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
10
تجميع الكعك عن طريق نشر طبقة من كريم المعجنات على الطبقة السفلية ، ثم وضع الكرز براندييد على القمة.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
11
ضع طبقة ثانية فوق الكرز وكرر ذلك. أعلى مع الطبقة النهائية من الكعكة. (كل كعكة سيكون لها 3 طبقات.) الطبقة العليا الصقيع من الكعكة مع قشدة تتصدر ومقبلات مع الكرز ونشارة الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
ليمون غائرليمون غائر
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرز برانديالكرز براندي4(يمكن أن يكون أو المقشود)الكرز برانديالكرز براندي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الخبزطحين الخبز2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرز الطازج ، حرض ونصفالكرز الطازج ، حرض ونصف8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنجارة الشوكولاته للتزييننجارة الشوكولاته للتزيين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة4(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كريم التارتاركريم التارتار2البيضالبيض5البيضالبيض1باينتأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب ، مقسمةالحليب ، مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنفطالنفط1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق المعجناتدقيق المعجنات1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا3156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري