كعكة الجزر الكعك
وصفة كعكة الجزر الكعك يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 غرام من البروتين, 30 غرام من الدهون، وما مجموعه 489 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.16 دولارا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. وهو مثالي ل عيد الفصح. مزيج من الزبيب والسكر البني وحبوب الفانيليا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. حاول كعكة الجزر الكعك, كعكة الجزر الكعك، و كعكة الجزر الكعك لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بإعداد أحواض الكب كيك عن طريق الرش بطبقة غير لاصقة واستخدام بطانات الكب كيك.
في وعاء صغير ، اسكب الماء الساخن فوق الزبيب لترطيبه واتركه جانبا.
في وعاء خلط متوسط الحجم ، ينخل الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح ومسحوق الكاكاو والقرفة معا ويترك جانبا. في وعاء خلط كبير ، يمزج زيت الذرة والسكر البني الداكن والسكر المحبب والفانيليا والبيض.
الجمع بين الرطب والمكونات الجافة ، واثارة لدمج تماما.
استنزاف الزبيب والضغط على الرطوبة. طيها في الخليط مع الجزر والجوز.
اغرف الخليط في أحواض الكب كيك المحضرة واخبزه حتى يعود الكب كيك إلى الخلف عند لمسه برفق بإصبع ، حوالي 20 دقيقة. رائع.
لتجميع: الأساسية وملء الكعك مع القيقب القرفة المعجنات كريم ملء بعد أن تبرد. قم بتجميد الكب كيك باستخدام كريمة الجبن باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة الأوفست.
مقبلات اختيارية: باستخدام لون الطعام البرتقالي والأخضر وبعض عجينة المرزبانية أو اللوز ، قم بتشكيل الجزر عن طريق دحرجة كرة من المرزبانية في راحة يدك. استخدم سكينا لعمل علامات في الجزر وصنع مجموعة صغيرة من الخضر لتعلقها على كل جزرة.
مفتاح صنع كريم المعجنات في الإعداد. من الأفضل أن تمهد الطريق مع كل شيء قبل البدء في طهي أي شيء.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء خلط متوسط مع نكهة القيقب وتترك جانبا.
في وعاء خلط كبير ، ضع 1/2 كوب ماء وبعض الثلج واتركه جانبا ؛ سوف تحتاجه للمساعدة في تبريد وإيقاف طهي كريمة المعجنات.
في وعاء خلط متوسط ، اخفقي البيض واتركيه جانبا.
في وعاء خلط صغير ، اخلطي 2 أونصة من السكر ونشا الذرة والقرفة واتركيها جانبا.
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج الحليب مع السكر المتبقي سعة 2 أونصة وحبوب الفانيليا.
الآن بعد أن تم إعداد المرحلة ، أضف خليط نشا السكر والذرة إلى البيض ، واخلطه جيدا بالمضرب.
يغلى الحليب على الموقد ، ثم يغلى المزيج في خليط السكر والبيض (يسكب ببطء شديد أثناء خفق البيض ، بحيث ترفع درجة حرارة البيض ببطء). وضع كل شيء مرة أخرى في وعاء والعودة على الموقد.
الخفق باستمرار ، طهي كريم المعجنات حتى يغلي لمدة 30 ثانية على الأقل. وسوف تمر بسرعة مرحلة العقدي ومن ثم الحصول على دسم وبراقة. تفريغ فورا في وعاء مع الزبدة وتخلط لدمج تماما.
ضع الوعاء في حمام الثلج المجهز وحركه ليبرد. غطي السطح بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 1 ساعة.
في وعاء خلط كبير من خلاط الوقوف ، فاز الزبدة لتليين.
إضافة الجبن في بت ، حوالي 2 ملاعق كبيرة في وقت واحد. اكشط الوعاء واخلطه على سرعة متوسطة حتى يمتزج تماما.
يضاف السكر البودرة ويخلط حتى يتجانس.