كعكة التوابل عصير التفاح

اخفقي الدقيق وصودا الخبز والتوابل والملح معا في وعاء.

اخفقي السكر والزبدة والروم معا بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تمتزج جيدا ، ثم أضيفي البيض واخفقي حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، من 2 إلى 3 دقائق باستخدام الخلاط أو من 5 إلى 6 دقائق باستخدام جهاز محمول باليد. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف المكونات الجافة ، واخلطها حتى تمتزج جيدا.

يضاف عصير التفاح ويخلط حتى يمتزج جيدا.

يوزع الخليط بالتساوي في مقلاة سبرينغفورم ويخبز حتى يخرج قطف خشبي أو سيخ نظيفا ، من 30 إلى 35 دقيقة.

كعكة باردة في عموم على رف 10 دقائق ، ثم إزالة الجانب من عموم وتبرد تماما.

جعل الجليد

إزالة من الحرارة وخفقت في الروم والفانيليا والملح ، والباقي ملعقة زبدة ، ثم خفقت في حلواني السكر 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد. بارد لتدفئة ، حوالي 20 دقيقة ، ثم تنتشر على الكعكة المبردة.

Remove from heat and whisk in rum, vanilla, salt, and remaining tablespoon butter, then whisk in confectioners sugar 1 tablespoon at a time. Cool to warm, about 20 minutes, then spread over cooled cake.