صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة إسفنجية بالشوكولاتة

كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الشوكولاتة الإسفنجية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 65 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 375 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة ومستخلص الفانيلان ومسحوق الكاكاو الطبيعي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول كعكة إسفنجية بالشوكولاتة, كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، و كعكة الاسفنج مع الكسترد والشوكولاته لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F واو خط الجزء السفلي من 13 * 9 * 2" عموم الخبز المعدنية مع ورقة شهادة جامعية. ورقة الزبدة وجوانب المقلاة ؛ الغبار مع مسحوق الكاكاو ، والتنصت على الفائض. ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو المتبقي 1/4 كوب من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء صغير. كرر غربلة 2 مرات أكثر. ضع خليط الدقيق جانبا.اكسر 2 بيضة في وعاء عميق كبير. افصل 2 بيضة متبقية ، مع إضافة صفار البيض إلى الوعاء مع البيض الكامل ووضع البيض في وعاء متوسط العمق. ضع البيض جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
البيضالبيض
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
الخبز عمومالخبز عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
فرنفرن
2
باستخدام خلاط كهربائي ، فاز البيض كله وصفار على سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة. زيادة السرعة إلى متوسطة ؛ أضف تدريجيا 1/2 كوب سكر. يخفق حتى يصبح الخليط سميكا وشاحبا ، حوالي 3 دقائق. فاز في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
فانيلافانيلا
السكرالسكر
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
3
باستخدام مضارب نظيفة وجافة ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
4
يرش 1 ملعقة صغيرة من السكر. الاستمرار في الفوز حتى تشكل قمم لينة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
5
يرش ما تبقى من 5 ملاعق صغيرة من السكر ويخفق حتى يصبح المرينغ سميكا ولامعا ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
6
باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي نصف المرينغ في خليط البيض. ينخل نصف المكونات الجافة فوق الخليط ويطوى حتى يمتزج. كرر مع المرينغ المتبقي والمكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
7
اكشط الخليط في مقلاة محضرة ، وانتشر بالتساوي على الحواف.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
اخبزيها حتى تعود الكيك إلى الخلف عند الضغط عليها برفق بأطراف أصابعك ، لمدة 10-12 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
دع الكعكة تبرد في المقلاة على رف سلكي. مرر سكينا حول جوانب المقلاة لتحرير الكعكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
سكينسكين
مقلاةمقلاة
10
ضع لوح تقطيع فوق المقلاة. عكس الكعكة على متن الطائرة ؛ إزالة عموم. قشر بعناية بعيدا الرق. باستخدام سكين مسنن ، تقليم الحواف لإنشاء طبقة متساوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
قطع المجلسقطع المجلس
مقلاةمقلاة
1
يغلى الكريم على نار خفيفة في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة ؛ إضافة رقائق الشوكولاته ويقلب حتى الجليد على نحو سلس ولامع.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتهرقائق الشوكولاته
الجليدالجليد
3
اتركه يبرد حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 15 دقيقة.
4
باستخدام ملعقة إزاحة ، وزعي نصف كريمة التزيين في منتصف الكعكة ؛ ناعمة بالتساوي على الحواف.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
5
قطع الكعكة بالعرض إلى 3 قطع. قطع المكدس لجعل 3 طبقات.
6
انتشار الجليد المتبقية على جانبي الكعكة. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
الجليدالجليد