لوكو موكو
قد يكون Loco Moco هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تقدم هذه الوصفة حصتين تحتويان على 1678 سعرة حرارية و77 جرامًا من البروتين و78 جرامًا من الدهون لكل منهما. مقابل 5.83 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 51% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 28 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. توجه إلى المتجر واشتري زيت الكانولان والزبدة والبقدونس المسطح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 94%، وهي درجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Loco for Moco: Blend and Extend Loco Moco، وLoco Moco، وLoco Moco.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
للأرز: اغسلي الأرز تحت الماء البارد الجاري حتى يصبح الماء صافياً. في قدر متوسطة الحجم على نار عالية، ضعي مرق الدجاج حتى يغلي.
أضيفي الأرز، ثم غطي القدر وخففي النار إلى درجة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق. (بدلاً من ذلك، أضف كلاً من الأرز المشطف ومرق الدجاج إلى وعاء طهي الأرز وقم بتشغيل الآلة - سوف يبقي الأرز دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.) اقلبه بالشوكة وقم بتغطيته. حافظ على الدفء حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
اخلطي اللحم المفروم والبصل والقليل من الملح والفلفل في وعاء خلط كبير. تشكل 4 أقراص متوسطة الحجم وتوضع جانباً.
ضعي مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية.
أضف رذاذًا من زيت الكانولا وضع الفطائر في المقلاة. قم بتغطية المقلاة بغطاء (أو مقلاة ثانية) لإغلاق الرطوبة وضمان الحصول على فطائر طرية. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على الجانب الأول، لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم قم بإزالة الغطاء، واقلبه، واستبدل الغطاء واستمر في الطهي حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة، لمدة 3 دقائق تقريبًا للنضج المتوسط.
أضف الزبدة إلى المقلاة مع المرق.
يُقلى الفطر والبصل حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
يُضاف مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير، ويُغلى المزيج ويُترك لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق.
في وعاء منفصل، اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء لعمل عجينة ناعمة. أضيفي المرق ببطء، مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا. يتبل بالملح والفلفل. قم بتغطيته وحافظ عليه دافئًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
أضف بعض زيت الكانولا إلى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُكسر البيض ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
إزالة والدفء. (يمكنك قلب البيض بسهولة إذا كنت تريد طهيه أكثر من ذلك بقليل.)
ضعي الأرز المطبوخ على طبق، ثم ضعي فوقه البرغر، ثم البيض، وأخيراً المرق.
تزين بالبقدونس والطماطم حسب الرغبة.