كعك السلمون والبطاطا الحلوة مع ريليش أجرودولسي والجرجير
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الألبان والوصفات السمكية إلى مجموعتك، فقد تكون كعك السلمون والبطاطا الحلوة مع أجرودولسي ريليش والجرجير وصفة يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 6.13 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 32 جرامًا من البروتين ، و25 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 578 سعرة حرارية . هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 34 معجبًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . توجه إلى المتجر واحصل على أوراق الجرجير الصغيرة وشرائح السلمون والصلصة الحارة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 95% ، وهي درجة ممتازة. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أعجبهم أيضًا كعك البطاطا الحلوة بسمك السلمون ، وكعك البطاطا الحلوة بسمك السلمون لمدة 15 دقيقة ، وكعك البقان المقرمش بالبطاطا الحلوة والسلمون .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
ضعي البطاطس في وعاء صغير، واغمريها بالماء، واتركيها حتى تغلي على نار عالية. يُملح الماء ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
صفيها ثم أعيدي البطاطس إلى الوعاء واهرسيها.
في هذه الأثناء، ضعي شرائح السلمون في مقلاة مع النبيذ وورق الغار وكمية كافية من الماء لتصل إلى أعلى الشرائح، لكن لا تغطيها. يُغلى المزيج على نار متوسطة، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة ويُسلق حتى يصبح معتمًا لمدة 8 إلى 10 دقائق.
إزالة الجلد ونقل السلمون إلى وعاء. يُفتت السمك بالشوكة ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضف البطاطا الحلوة المهروسة إلى الوعاء مع توابل المأكولات البحرية ونصف فتات البسكويت والبيض والزعتر والصلصة الحارة والبصل الأخضر والشبت.
مزيج للجمع. يجب أن يكون خليط كعكة السمك متماسكًا بدرجة كافية ليتحول إلى كعك. إذا كان رطبًا جدًا، أضف المزيد من الفتات.
سخني مقاليتين، جنبًا إلى جنب، إحداهما تحتوي على ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر (دورتين للمقلاة) على نار متوسطة، والأخرى مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر (دورة المقلاة) على نار متوسطة إلى عالية . قم بتشكيل خليط السلمون إلى 4 أقراص (4 بوصة)، ثم غلفها بالفتات المتبقية، ثم أضفها إلى المقلاة الأولى. اطهي كعك السمك حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
يُضاف البصل الأحمر والكرفس والثوم إلى المقلاة الثانية ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الخل إلى الصلصة ثم يُرش السكر فوقها ويُقلب حتى تغطي الطماطم. والجرجير.
رتبي كعك السمك في أطباق التقديم الفردية إلى جانب الجرجير. قمة مع المذاق الزراعي وخدمتها.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
السمك في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وجرونر فيلتلاينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة بيتر مايكل لو كابريس بينوت نوير. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 259 دولارًا للزجاجة.
![بيتر مايكل لو كابريس بينوت نوير]()
بيتر مايكل لو كابريس بينوت نوير
لون الياقوت الأحمر العميق والمسحة القرمزية الساطعة هو المعرف الواضح لـ Le Caprice. يُظهر الكرم خصائصه المميزة لفاكهة الغابة الحمراء إلى جانب روائح مشروب الكرز الأحمر والكشمش والتوت والفراولة والجلود الطازجة والجرافيت. تم تحسين عطر 2010 الكلاسيكي ومعبرًا بتركيز مكثف في الفم. وتظل اللمسة النهائية عطرية ومهارة على الحنك.