كروستاتا الكرز الحامض
قد يكون كروستاتا الكرز الحامض مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 259 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 42 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. مزيج من الزبدة والماء والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بيتزا الكرز كروستاتا دولتشي (فطيرة الكرز الريكوتا) مع صلصة الكرز بورت, الكرز كروستاتا، و كروستاتا الكرز واللوز والكمثرى لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الزبدة معا و 1/3 كوب سكر بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. احتياطي 1 ملعقة كبيرة ضرب البيض, مبرد, لغسل البيض وفاز البيض المتبقية في خليط الزبدة, ثم يضاف الفانيليا, الضرب جيدا. قلل السرعة إلى منخفضة واخلطها في الدقيق والملح والقشر حتى يشكل الخليط عجينة.
نصف العجين وتشكيل كل نصف في قرص 5 إلى 6 بوصة. لف الأقراص في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي الكرز الطازج أو المجمد مع أي عصائر وسكر واتركيها على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر. (الكرز سوف تحلب العصائر.) استمر في الغليان حتى ينضج الكرز ولكن لا ينهار ، حوالي 8 دقائق. يقلب الماء ونشا الذرة معا لتشكيل عجينة سميكة ، ثم يقلب في ملء يغلي ويغلي ، واثارة في كثير من الأحيان ، 2 دقيقة. تبرد الحشوة بسرعة عن طريق نشرها في مقلاة خبز ضحلة وتقشعر لها الأبدان حتى تصبح فاترة ، حوالي 15 دقيقة.
طرح 1 قطعة من العجين (إبقاء قطعة المتبقية المبردة) بين 2 ورقة من ورق الشمع في جولة 12 بوصة.
إزالة أعلى ورقة من الورق وعكس العجين في عموم تارت. تقليم المتراكمة إلى 1/2 بوصة وأضعاف الداخل ، ثم اضغط على الجانب من عموم لتعزيز الحافة. البرد قذيفة تارت.
افردي العجينة المتبقية بنفس الطريقة وأزيلي الورقة العلوية، ثم قطعي العجين إلى شرائح 10 (بعرض 1 بوصة) وحركي العجين ، على ورق الشمع ، على صينية خبز. تبرد الشرائط حتى تتماسك ، حوالي 5 دقائق.
ضعي صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم في منتصف الفرن وسخني الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
انتشار ملء في قذيفة تارت المبردة وترتيب 5 شرائط 1 بوصة على حدة عبر ملء ، والضغط ينتهي على حافة قذيفة تارت. ترتيب المتبقية 5 شرائط 1 بوصة وبصرف النظر قطريا عبر شرائط الأولى لتشكيل شعرية مع المساحات على شكل الماس. تقليم حواف جميع شرائط دافق مع حافة عموم.
فرشاة شعرية أعلى مع محفوظة البيض للضرب ويرش كروستاتا مع السكر ملعقة المتبقية.
خبز كروستاتا في مقلاة على ورقة الخبز في الفرن حتى المعجنات ذهبية وملء هو محتدما ، حوالي 1 ساعة. (إذا شعرية وحواف تبدو البني جدا بعد 30 دقيقة ، وتغطي فضفاضة مع احباط.) كروستاتا بارد تماما في عموم على رف ، 1 1/2 إلى 2 ساعة ، للسماح العصائر لرشاقته.
* كروستاتا هو أفضل يوم يتم ذلك ولكن يمكن إجراء 1 يوم قبل وأبقى ، مغطاة احباط ، في درجة حرارة الغرفة.