كرانشي برجر (ويعرف أيضًا باسم سيجنتشر برجر)
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Crunchburger (المعروفة أيضًا باسم Signature Burger) وصفة يجب عليك تجربتها. مقابل 4.31 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 39% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 776 سعرة حرارية و55 جرامًا من البروتين و44 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. وهي مناسبة كطبق رئيسي باهظ الثمن. 4 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مزيج من خردل ديجون، وشرائح لحم البقر والطماطم، وكعك همبرغر البطاطس، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 82%، وهي درجة ممتازة. وصفات مماثلة هي Crunchburger (ويعرف أيضًا باسم Signature Burger)، وCrunchburger، وThe Signature Salad.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
قسمي اللحم إلى 4 أجزاء متساوية (حوالي 6 أونصات لكل منها). قم بتشكيل كل جزء بشكل غير محكم في برجر بسمك 3/4 بوصة وقم بعمل انخفاض عميق في المنتصف بإبهامك. يتبل جانبي كل برجر بالملح والفلفل.
سخني الزيت في المقلاة أو صينية الخبز على نار عالية حتى يبدأ الزيت في الوميض. قم بطهي البرغر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومتفحماً قليلاً على الجانب الأول، لمدة 3 دقائق تقريباً للحوم البقر و5 دقائق للديك الرومي. اقلب البرغر. اطهي برجر اللحم البقري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومتفحماً قليلاً على الجانب الثاني، لمدة 4 دقائق حتى يصبح نادراً بدرجة متوسطة (3 دقائق إذا كان مغطى بالجبن) أو حتى ينضج إلى درجة النضج المطلوبة. اطهي برجر الديك الرومي حتى ينضج بالكامل، لمدة 5 دقائق تقريبًا على الجانب الثاني.
أضف الجبن، في حالة استخدامه، إلى أعلى البرغر خلال اللحظة الأخيرة من الطهي وقم بتغطية الغطاء بغطاء، أو أغلق غطاء الشواية، أو قم بتخييم البرغر بورق الألمنيوم لإذابة الجبن.
ضعي البرغر على قاع الكعكة، وإذا رغبت في ذلك، ضعي الطماطم والخس والبصل وقليل من المايونيز والخردل والفجل الحار. ضعي رقائق البطاطس فوقها، ثم ضعي فوقها الكعكة، وقدميها على الفور.
يُمزج المايونيز والخردل والفجل في وعاء صغير ويُتبل بالملح والفلفل. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات. يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد وحفظها مغطاة في الثلاجة.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل
يمكن إقران البرجر مع ميرلوت ومالبيك وزينفاندل. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يبدو أن فندق Weinert Cavas de Weinert الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
![وينرت كافاس دي وينرت]()
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.