صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

كرات لحم الضأن المغربية المتبلة

كرات لحم الضأن المغربية المتبلة
قد تكون كرات لحم الضأن المغربية المتبلة مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 522 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 2.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة غمس, قشر الليمون, أوراق النعناع, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كرات لحم الضأن المغربية مع الهريسة والكسكس, كرات لحم الضأن على الطريقة المغربية بصلصة الطماطم، و برجر خروف مغربي متبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع الصلصة: في وعاء صغير ، قلبي الزبادي مع قشر الليمون والنعناع وزيت الزيتون والملح والثوم. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
اصنع كرات اللحم: في وعاء كبير ، اخلطي الزنجبيل والثوم ورأس الحنوت والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
رأس الحنوترأس الحنوت
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
يضاف لحم الضأن ولحم البقر ويخلط بلطف حتى يتم توزيع التوابل.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
في راحة يدك ، لفة بلطف اللحوم لتشكيل 1 1/2 في. كرات ؛ تعيين على عموم الخبز انعقدت.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
5
سخن الفرن إلى 200 ، خط آخر عموم الخبز انعقدت مع المناشف الورقية ، ووضعها وعازل للحرارة تخدم وعاء في الفرن للتدفئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6
تسخين 12 في. مقلاة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
7
إضافة النفط ودوامة إلى معطف. اللحم البني في 2 دفعات من جميع الجوانب ، وتحول حسب الحاجة ، 10 إلى 12 دقيقة لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
8
نقل اللحم إلى ورقة لعموم مبطنة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
9
انقلي كرات اللحم إلى وعاء التقديم الدافئ ، وزينيها بأغصان النعناع ، وقدميها مع صلصة الزبادي.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
10
* شراء في محلات السوبر ماركت جيدة التجهيز.
11
جعل قدما: الشكل ، والتفاف ، والبرد اللحم تصل إلى 1 يوم (نسيجها سيكون ليونة قليلا مما لو أدلى به للتو).
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المكونات

6الروبيان والأوردةصلصة غمسصلصة غمس1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون أو زيت الكانولازيت الزيتون أو زيت الكانولا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزنجبيل الطازج المبشور أو المفرومالزنجبيل الطازج المبشور أو المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعماأوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارالثوم المبشور أو المفرومالثوم المبشور أو المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالثوم المبشور أو المفرومالثوم المبشور أو المفروم2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.تشاك اللحم المفرومتشاك اللحم المفروم6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم1/2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم1الكرة1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لكل برجر.1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لكل برجر.1غصنالنعناعالنعناع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرأس الحنوترأس الحنوت1أوريو محشو مزدوجبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة