صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
مجلة

كرات ريزوتو مارغريتا

كرات ريزوتو مارغريتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كرات مارغريتا ريزوتو. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 132 جرام دهون، وما مجموعه 1368 سعرة حرارية. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 153 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من زيت الزيتون ومرق الخضار والريحان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو الميزانية ودية وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أرانسيني / كرات الريزوتو المقلية, كرات الريزوتو مع صلصة جبن أسياجو، و أكلة الجرجير مع السكامبي والاسكالوب-أكلة أو لانجوستين ، كريسون وكوكيل سانت جاك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
يضاف البصل ويغطى ويعرق حتى يصبح طريا. في مقلاة أخرى ، اخلطي الباساتا والمرق ، ودفئي على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
باساتاباساتا
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف الثوم إلى البصل ويطهى لمدة 30 ثانية ، ثم يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى بالزيت. زيادة الحرارة ، صب في النبيذ والسماح لها ينضج حتى يمتص. مع إبقاء المقلاة على نار متوسطة ، ابدأ بإضافة خليط مرق الطماطم إلى الأرز مغرفة في كل مرة ، مع ترك الأرز يمتص معظم السائل بعد كل إضافة. استمر في التقليب أثناء التنقل ، مع إضافة السائل حتى يصبح الأرز جاهزا ، قد لا تحتاج إلى كل السائل. أنت لا تريد أن يكون هذا رطبا مثل الريزوتو العادي ، لذا استمر في الطهي حتى تتمكن الملعقة الخشبية من الوقوف فيه. أطفئي النار وحركي البارميزان والزبدة والريحان ثم غطيها لمدة 5 دقائق. يتبل المزيج ويوضع على صينية ليبرد تماما ، ثم يبرد حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
شكلي الريزوتو على شكل 12 كرة كبيرة. اصنع ثقبا في المنتصف بإصبعك وحشو قطعة من جبن الموزاريلا ، ثم أعد تشكيلها على شكل كرة. الآن ابدأ خط إنتاج صغير ، غمس الكرات في الدقيق ، ثم البيض والطلاء مع فتات الخبز ثم البرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
5
سخني الزيت إلى 160 درجة مئوية في قدر عميق كبير وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية/160 مروحة / غاز
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
تقلى كرات الريزوتو لمدة 8-10 دقائق ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات.
7
يصفى على ورق المطبخ ، ثم ينقل إلى صينية ويوضع في الفرن لمدة 6-8 دقائق للتأكد من ذوبان الموزاريلا تماما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
يرش بالملح ، ثم يترك ليبرد لبضع لحظات قبل الدس فيه.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
يقدم هذا الطبق مع بعض الصواريخ يرتدون ملابس.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للريزوتو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يبدو أن فيلسينا بيراردينجا شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
فيلسينا بيراردينغا كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
فيلسينا بيراردينغا كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
"يظهر التوت الطازج ، مع تلميحات من الزهور والأعشاب الطازجة والشوكولاته. كامل الجسم ، مع الحنك الطازج ، العفص متكاملة بشكل جيد والانتهاء متوازن. الكثير من الكرز والتوابل الخفيفة. الأفضل بعد عام 2003."- النبيذ المشاهد