صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة23
مجلة

كرات اللحم الإيطالية

5
4
3
2
1
كرات اللحم الإيطالية

كرات اللحم الإيطالية

تتطلب كرات اللحم الإيطالية تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. وجد 959 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز ولحم الخنزير المطحون والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: أفضل كرات اللحم الإيطالية, كرات اللحم الإيطالية، و كرات اللحم الإيطالية.

تعليمات

1
اصنع صلصة الطماطم: 
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
3
يضاف البصل والجزر والكرفس والبقدونس. يحرك المزيج حتى يغطى بالزيت ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويغطى المقلاة. يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية وتطهى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
4
إزالة الغطاء ، إضافة الثوم ، وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. طهي الثوم لمدة نصف دقيقة ، ثم تضاف الطماطم (في حالة استخدام المعلبة كلها ، تفريق بأصابعك كما يمكنك إضافتها إلى المقلاة.)
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
أضف معجون الطماطم والريحان. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6
اتركيها على نار هادئة ، خففي الحرارة واتركيها غير مغطاة حتى تصبح سميكة أثناء تحضير كرات اللحم ، من 15 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
7
قم بتنظيف الخلاط في الخلاط ، أو ادفع مطحنة الطعام للحصول على تناسق سلس. ارجع إلى المقلاة. ضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
نقع الخبز الممزق في الحليب الساخن: 
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
9
سخني الحليب في قدر صغير حتى يصبح مشبع بالبخار. أطفئي النار ، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وانقعيه في الحليب حتى يذوب جزئيا. اهرسها حتى تحصل على شيء يشبه المعجون. اقلبها على طبق لتتركها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
اصنع خليط كرات اللحم: في وعاء كبير ، اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير وجبن الريكوتا والبارميزان المبشور والبيض والملح والبقدونس والأوريغانو والفلفل الأسود وفصوص الثوم وخليط حليب الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
مزجها جيدا مع يديك حتى بالكاد يجمع.
12
لا إرهاق الخليط أو أنها سوف تصبح صعبة. لا بأس في الحصول على بعض القطع المميزة من الخبز أو اللحم في المزيج ؛ أفضل من كرات اللحم المرهقة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
13
تشكيل كرات اللحم ، لفة في الدقيق: الرطب يديك وتشكيل كرات اللحم. يبلغ الحجم التقليدي لهذا النوع من كرات اللحم 2-3 بوصات ، ولكن يمكنك جعلها بأي حجم تريده.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
14
بمجرد لفة اللحم المفروم في يديك ، لفة في الدقيق لإعطائها طلاء جيد. ضع كل واحدة على صينية خبز أثناء العمل. قد تحتاج إلى شطف يديك عدة مرات أثناء صنع كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
15
كرات اللحم البنية: عندما تتشكل كل كرات اللحم ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تحمر كرات اللحم على جانبين على الأقل. لا تقلق بشأن الحصول على مركز المطبوخة من خلال, كما سوف الانتهاء من هذه في صلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
16
الانتهاء من طهي كرات اللحم في صلصة الطماطم: بمجرد أن تتحول كل كرات اللحم إلى اللون البني ، رتبها في الصلصة ، مع قلب كل واحدة في الصلصة لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
17
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
18
تقدم مع الصلصة والمعكرونة أو الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
19
يرش القليل من البقدونس المفروم للتزيين إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

454فلفل هابينرولحم بقري مفروم (16 ٪ دهون على الأقل)لحم بقري مفروم (16 ٪ دهون على الأقل)454فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب (كامل أو 2 في المئة)الحليب (كامل أو 2 في المئة)85فلفل هابينروشرائح من الخبز الأبيض ، إزالة القشور (حواليشرائح من الخبز الأبيض ، إزالة القشور (حوالي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور أو جبن رومانوجبن البارميزان المبشور أو جبن رومانو2شريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشيرملح كوشير1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجفف أو البردقوشالأوريجانو المجفف أو البردقوش2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول الدقيق للغبارحول الدقيق للغبار791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون680فلفل هابينرو1/2 كوب من صلصة الطماطم (اصنع الخطوة 1 من الطريقة أو استخدم معدة بالفعل)1/2 كوب من صلصة الطماطم (اصنع الخطوة 1 من الطريقة أو استخدم معدة بالفعل)2القشرة: فتات بسكويت غراهاميوكونيوكون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم ناعماالجزر المفروم ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم ناعماالكرفس المفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم794فلفل هابينروطماطم مهروسة أو كاملة ، بما في ذلك العصير ، أو 1 3/4 رطل من الطماطم الطازجة ، مقشرة ، مصنفة ، ومفرومةطماطم مهروسة أو كاملة ، بما في ذلك العصير ، أو 1 3/4 رطل من الطماطم الطازجة ، مقشرة ، مصنفة ، ومفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث بارريحان مجفف أو 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطعريحان مجفف أو 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع1أوريو محشو مزدوجخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1لكل واحد.ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا