كباب لحم الضأن والفلفل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كباب لحم الضأن والفلفل. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 170 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من ل 5 الفلفل, الساق من لحم الضأن, زيت الزيتون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول هريسة لحم الضأن والفلفل الكباب, كباب كفتة مع صلصة زبادي حريصا الحارة والخبز المسطح المشوي (كباب لحم الضأن المفروم)، و كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق ، اجمع بين لحم الضأن و 3/4 كوب ماء مالح وحقيبة مانعة للتسرب ، واضغط على الهواء الزائد. انقع لحم الضأن المبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى
اسلق الفليفلة الحلوة في قدر كبيرة من الماء المغلي لمدة 30 ثانية.
يصفى الفلفل في مصفاة ، وبينما لا يزال ساخنا ، في وعاء يحرك مع 1/4 كوب ماء مالح. انقع الفلفل المغطى والمبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى
إعداد شواء. نقع أسياخ في الماء الدافئ 30 دقيقة.
استنزاف لحم الضأن ، والتخلص من ماء مالح. في غربال تعيين أكثر من الفلفل استنزاف وعاء ومحفوظة ماء مالح الفلفل لتغطية بالحساء. خيط 4 قطع فلفل و 4 قطع لحم ضأن ، بالتناوب مع الفلفل مع لحم الضأن ، على كل سيخ. يمكن تجميع الكباب قبل 1 ساعة ومبردة ومغطاة.
غطي أطراف الأسياخ بورق الألمنيوم حتى لا تحترق.
شواء الكباب على رف يتأهل بخفة تعيين 5 إلى 6 بوصة على الفحم متوهجة, تغطية بالحساء مع ماء مالح محفوظة وتحويلها في بعض الأحيان, حول 12 مجموع دقائق للحوم متوسطة نادرة. (بدلا من ذلك ، شواء الكباب تحت اللاحم مسخن 2-3 بوصة من الحرارة حوالي 4 دقائق على كل جانب.)
رذاذ الكباب مع المتبقية 1/4 كوب ماء مالح.
اللحم المفروم معا الثوم, الأغصان الزعتر, وإكليل الجبل مع الملح والهريس إلى عجينة الخشنة.
في وعاء خفقت معا معجون الثوم والمكونات المتبقية حتى مستحلب. ويمكن إجراء ماء مالح 1 قبل يوم والمبردة ، وتغطيتها.