كانيلوني راديتشيو
قد يكون كانيلوني آل راديتشيو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 615 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بارميجيانو ريجيانو ، معكرونة البيض ، الجوز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول راديتشيو وسلطة روكيت (إنسالاتا دي راديتشيو وروجيتا), سلطة راديتشيو والشمر (إنسالاتا دي راديتشيو وفينوكيو)، و كانيلوني لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة توضع على نار متوسطة.
إضافة الكراث ويقلب إلى معطف لهم مع النفط. سوتé ، مع التحريك من وقت لآخر ، لمدة 7 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح الكراث ناعما وشفافا ولكن ليس بنيا.
إضافة راديتشيو ويرش مع 1 ملعقة شاي الملح وطحن سخية من الفلفل. غطي المقلاة وارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واطهي الراديكيو لمدة 8 دقائق أو حتى تذبل. كشف المقلاة واستخدام ملقط لإرم راديتشيو. يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين ، أو حتى يصبح الراديكيو بنفسجي-بني ، وذبل ، وطري فقط.
يرفع عن النار ويترك الراديكيو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة في المقلاة.
إزالة حفنة من راديتشيو ووضعه جانبا لتزيين cannelloni.In وعاء كبير ، اعمل الريكوتا بالشوكة حتى تصبح كريمية. أضعاف في جبن موزاريلا.
إضافة راديتشيو في مقلاة إلى خليط الجبن وأضعاف لتوزيع بالتساوي.
انشر مفرش طاولة نظيف أو عدة مناشف نظيفة للأطباق/الشاي على سطح نظيف ومستو بالقرب من الموقد. جهز المعكرونة غير المطبوخة ، ب أوششاميل ، وحشوة جبنة الراديكيو.
ضع وعاءا كبيرا مملوءا بالماء المثلج بالقرب من الموقد لغمر نودلز اللازانيا المطبوخة لفترة وجيزة لإزالة النشا الزائد.
سخني الفرن إلى 375 F فهرنهايت/190 C ج/غاز
قم بتغطية طبقين للخبز 8 في 12 بوصة/20 في 30½ سم بالزبدة.جلب وعاء كبير من الماء ليغلي المتداول والملح بسخاء. قم بإسقاط 4 أو 5 نودلز لازانيا بعناية ، مع الحرص على عدم ازدحام القدر. اسلقي المعكرونة لمدة 1 دقيقة تقريبا ؛ تطبخ المعكرونة الطازجة بسرعة ويجب أن تكون نودلز اللازانيا أقل من اللازم قليلا. استخدم مقشدة كبيرة لإزالة نودلز اللازانيا من القدر واغمرها برفق في وعاء الماء المثلج. استخدام مقشدة لإزالة الشعرية; السماح لهم بالتنقيط ومن ثم نشرها على مفرش المائدة. الاستمرار في طهي الطعام ، بارد ، وانتشرت الشعرية اللازانيا حتى كنت قد طهي وتبريد كل منهم.
انشر طبقة سميكة من صلصة البشاميل (حوالي 3/4 كوب/180 مل لكل طبق) في قاع كل طبق خبز محضر.
ضع مستطيل اللازانيا على سطح عمل نظيف. ملعقة حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجبن راديتشيو ملء على المركز ، ونشرها مع الجزء الخلفي من ملعقة ، وترك الحدود في كل مكان.
نشمر مستطيل المعكرونة ، على غرار السيجار ، ووضعه ، جنبا إلى جنب أسفل ، في واحدة من أطباق الخبز المعدة. استمر في ملء الكانيلوني ولفه ، مع ترتيب 10 كانيلوني في كل طبق.قسمي البشاميل المتبقية بين أطباق الخبز 2 ، ووزعيها على الكانيلوني المحشو. أنثر القليل من الراديتشيو المحجوز فوق الجزء العلوي في كتل غير متساوية.
رشي جبنة البارميجيانو ثم الجوز (في حالة الاستخدام) فوق الكانيلوني. تغطية الأطباق مع رقائق الألومنيوم.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. كشف وتخبز لمدة 20 دقيقة إضافية ، أو حتى الجبن وصلصة بé تشاميل هي شمبانيا والجزء العلوي هو لونها بنيا ذهبيا.
قدمي أنابيب الكانيلوني ساخنة من الفرن.تبسيط: يمكن عمل حشوة الراديكيو مسبقا وتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن استبدال الكانيلوني المجفف الذي يتم شراؤه من المتجر أو نودلز اللازانيا المجففة بالنودلز الطازجة. اتبع تعليمات الشركة المصنعة للطهي.إذا كنت لا ترغب في صنع عجينة المعكرونة محلية الصنع وتمديدها إلى ملاءات ، يمكنك استبدال صفائح معكرونة البيض الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، والمتاحة في متاجر الأطعمة الذواقة ومتاجر الأطعمة الإيطالية ومحلات السوبر ماركت المجهزة جيدا ، وتقطيعها إلى نودلز اللازانيا.