كاسوليت
كاسوليت هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 616 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم ، كونفيت بطة الساقين والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول كاسوليت, كاسوليت، و كاسوليت لوصفات مماثلة.
تعليمات
غطي الفاصوليا بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في وعاء كبير وانقعها من 8 إلى 12 ساعة.
انقلي الفاصوليا إلى وعاء من 6 إلى 8 لتر واتركيها تغلي مع 8 أكواب من الماء البارد والمرق ومعجون الطماطم والبصل و 2 ملاعق كبيرة من الثوم. ضعي الكرفس والزعتر وورق الغار والقرنفل وأغصان البقدونس وحبوب الفلفل في القماش القطني واربطيها في حزمة بخيط لعمل باقة قرني.
أضف باقة القرني إلى الفاصوليا ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى تنضج الفاصوليا تقريبا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة. أضيفي الطماطم مع العصير واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا، حوالي 15 دقيقة أخرى.
إزالة جميع الجلد والدهون من أرجل البط وقطع الجلد والدهون إلى قطع 1/2 بوصة. افصل لحم البط عن العظام ، واتركه في قطع كبيرة ، وانقل اللحم إلى وعاء.
أضف العظام إلى وعاء الفول.
طهي جلد البط والدهون مع 1/4 كوب ماء بارد متبقي في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة ، مع التحريك ، حتى يتبخر الماء ويتم تقديم الدهون ، حوالي 5 دقائق. استمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح الجلد هشا ، من 3 إلى 6 دقائق أخرى.
انقل التشققات بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها ، مع ترك الدهون في المقلاة. (يجب أن يكون لديك حوالي 1/4 كوب من الدهون ؛ إذا لم يكن كذلك ، أضف زيت الزيتون.)
السجق البني على دفعات في الدهون في مقلاة ، ثم نقل إلى وعاء مع لحم البط ، حجز مقلاة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
إضافة ملعقة المتبقية الثوم إلى الدهون في مقلاة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك ، 1 دقيقة. ضجة في فتات الخبز ويطهى مع التحريك ، حتى تصبح ذهبية شاحبة ، حوالي 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس المفروم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، وتكسير.
إزالة باقة القرني وعظام البط من الفاصوليا وتجاهل ، ثم يقلب في البسطرمة ، لحم البط ، ملعقة صغيرة من الملح المتبقية ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
مغرفة كاسوليت في طبق خزفي ، وتوزيع اللحوم والفاصوليا بالتساوي. (يجب أن تكون اللحوم والفاصوليا مستوية مع السائل ؛ إذا كانت مغمورة ، مغرفة السائل الزائد مرة أخرى في وعاء وتغلي حتى تنخفض ، ثم صب مرة أخرى في طبق خزفي.)
يوزع فتات الخبز بالتساوي على الكاسوليت ويخبز, مكشوف, في الثلث السفلي من الفرن, حتى تصبح الفقاعات والقشرة ذهبية, حول 1 ساعة.
* متوفر في بعض محلات الجزارة ودارتاجنان (800-327-8246).
* كاسوليت يمكن تجميعها (ولكن ليس خبز) 1 يوم قبل. طاجن بارد قبل إضافة تحتل المرتبة الاولى ، ثم أعلى والبرد ، مغطاة فضفاضة.
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من الخبز.